Опубликовала OKSANA
- 12 декабря 2008, 9:00
- 536
Масло кориандра безопасно для употребления в пищу
Новое исследование подтвердило, что эфирное масло кориандра безопасно для использования в продуктах.
У кориандра – известного в США как cilantro – длинная история использования, истоки которой относится к древнегреческому периоду. Его применяли как лекарственную траву благодаря его антибактериальным свойствам.
Эфирное масло, полученное паровой дистилляцией семян, используется пищевой промышленностью как приправа, и так же, как ароматизатор. Его основной химический элемент – linalool, составляет приблизительно 70%.
Основываясь на результатах американского исследования химического состава и истории его применения, ученые заключили, что кориандр не имеет отрицательных воздействий на организм. Он не токсичен и безопасен для человека.
Эфирное масло, полученное паровой дистилляцией семян, используется пищевой промышленностью как приправа, и так же, как ароматизатор. Его основной химический элемент – linalool, составляет приблизительно 70%.
Основываясь на результатах американского исследования химического состава и истории его применения, ученые заключили, что кориандр не имеет отрицательных воздействий на организм. Он не токсичен и безопасен для человека.
Комментарии
20 марта 2009 года sana swiss #
12 декабря 2008 года Татуша #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: