Полезный сорняк

Чтобы обеспечить свой организм необходимыми витаминами, вовсе не обязательно тратить много денег на экзотические фрукты и овощи.

Весной витамины можно встретить в парке или на опушке леса прямо под ногами. Например, одуванчик, который появляется весной одним из первых. Листья одуванчика содержат большое количество калия, железа и кальция. В чашке одуванчиковых листьев содержится треть дневной нормы витамина С, 112% дневной нормы витамина А и целых 535% дневной нормы витамина К. Листья одуванчика, собранные в чистом районе до цветения, можно добавлять в салаты и супы.

Только лучше все же одуванчики (листья) собирать на даче или просто подальше от города, иначе помимо витаминов можно еще всякой гадости от машинных выхлопов наестся. :-!

23 апреля 2009 года sana swiss #

Одуванчики, как и грибы, конечно нужно собирать не возле трассы! А вообще из них и суп можно сварить и салаты сделать! Я часто в сезон делаю - он очень полезный! Нужно листья хорошо вымочить в холодной соленой воде, а потом подабавлять к листикам чего душе угодно и соусик какой-то вкусный! Получается салатик "то что надо!"

21 апреля 2009 года guga #

А что это за салат??

23 апреля 2009 года Lill #

их можно совмещать с любыми листьями салата, как рукколу (они чем-то даже похожи). Только в начале замочите их в обычной водичке на часок, выйдет излишняя горечь.

23 апреля 2009 года guga #

Спасибо.

21 апреля 2009 года ТАМюшка #

а у нас одуванчики уже опушились - салат не выйдет

21 апреля 2009 года mishiel #

Пробовала салат из одуванчика - ниче так по вкусу

Наверх

Оставить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Полезный сорняк

Комментарии

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки