• 30 июля 2009, 9:00
  • 1318

Оранжевое лекарство

Оранжевое лекарство
О свойствах индийской пряности куркумы известно многое.
Давно доказаны её свойства стимулировать пищеварение, снимать внутренние воспаления и облегчать суставные боли. В Американском Национальном Институте Здоровья (National Institute of Health) обнаружено еще одно свойство куркумы, а именно её компонента куркумина. Куркумин способен подавлять рост жировой ткани и препятствовать появлению лишнего веса. Следовательно, добавляя куркуму в жирные мясные блюда, можно снизить их вредное воздействие на организм.

Комментарии

Я куркуму обычно в мясо добавляю или плов. А карри - это ,по-моему, смесь приправ, куркума туда тоже входит...
Спасибо за статью.Только у нас я такой приправы не встречала,может она как-то по другому называется.Не карри случайно?
Бульон от нее желтенький, и в тесто хорошо добавлять , чтобы блины были желтенькие!
только чистую куркуму надо, а то бывает в смеси с глютаматом натрия(((((((
Очень интересно.
и окрашивает куркума замечательно
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки