Опубликовала Ялорис
- 17 мая 2018, 16:22
- 2126
Утилизация яблок – новый способ сделать полезное из неполезного
Казалось бы, что нового можно придумать по использованию яблок? Как сделать их выращивание безотходным? Израильские ученые нашли оригинальное решение.
Спелые, румяные яблоки – кладезь витаминов и море удовольствия! Это еще и прибыльный бизнес, повсеместно распространенный. Но при выращивании яблок в промышленных масштабах неизбежны потери.
В Израиле подсчитали, что каждый год производители вынуждены утилизировать, подумать страшно, свыше 15 тыс. тонн яблок, которые утратили товарный вид. Наука нашла ответ и на этот вопрос. Что можно предпринять в этом случае?
Оказывается, из таких вот нетоварных яблок можно производить порошок, который замечательно заменяет сахар по вкусовым качествам, а по пользе многократно и безоговорочно его превосходит.
По специальной технологии яблоки сортируют, замораживают в особом режиме, высушивают и измельчают до состояния порошка. В него добавляют совсем немного сухого молока.
В итоге получается замечательных со всех точек зрения продукт - довольно питательный и очень полезный. Ведь в 100 граммах такого порошка витамина С, к примеру, содержится аж 600 мг, а кроме того и клетчатка, и антиоксиданты.
Применение для яблочного порошка обещают самое широкое – от использования в приготовлении готовых продуктов до создания на его основе особых вкусных и полезных напитков, например, яблочного чая или ароматного яблочного кофе.
В Израиле подсчитали, что каждый год производители вынуждены утилизировать, подумать страшно, свыше 15 тыс. тонн яблок, которые утратили товарный вид. Наука нашла ответ и на этот вопрос. Что можно предпринять в этом случае?
Оказывается, из таких вот нетоварных яблок можно производить порошок, который замечательно заменяет сахар по вкусовым качествам, а по пользе многократно и безоговорочно его превосходит.
По специальной технологии яблоки сортируют, замораживают в особом режиме, высушивают и измельчают до состояния порошка. В него добавляют совсем немного сухого молока.
В итоге получается замечательных со всех точек зрения продукт - довольно питательный и очень полезный. Ведь в 100 граммах такого порошка витамина С, к примеру, содержится аж 600 мг, а кроме того и клетчатка, и антиоксиданты.
Применение для яблочного порошка обещают самое широкое – от использования в приготовлении готовых продуктов до создания на его основе особых вкусных и полезных напитков, например, яблочного чая или ароматного яблочного кофе.
Комментарии
23 мая 2018 года мисс #
23 мая 2018 года Ялорис #
21 мая 2018 года Ирушенька #
Я постоянно сушу наши дачные яблочки. Обожаю с ними вместо конфеток чаек попить. Оторваться невозможно. А ведь можно и их в порошок измельчить и использовать в приготовлении различных блюд и напитков. Казалось бы, что может быть проще, но не догадывалась. Век живи - век учись.
22 мая 2018 года Ялорис #
23 мая 2018 года Валентина семенова #
23 мая 2018 года Ирушенька #
20 мая 2018 года virgola71 #
20 мая 2018 года Ялорис #
Да, есть где разгуляться ученым!
20 мая 2018 года virgola71 #
21 мая 2018 года Ялорис #
18 мая 2018 года calconicsa #
18 мая 2018 года Ялорис #
рецепты в другом разделе
18 мая 2018 года Лиса Петровна #
18 мая 2018 года Ялорис #
18 мая 2018 года Стрекозка1 #
18 мая 2018 года Ялорис #
18 мая 2018 года Вера Черкасова #
18 мая 2018 года Ялорис #
Надеюсь, рано или поздно и у нас появится такое производство
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: