Опубликовала Ялорис
- 22 мая 2018, 15:02
- 3077
Вы умеете правильно хранить яйца?
Оказалось, что я – не умею. Я с чистой совестью размещаю их там, где определили производители моего холодильника – на дверце, в специальном отсеке.
Как и миллионы потребителей во всем мире. Исследователи же утверждают, что оптимальным местом для хранения сырых яиц являются полки, расположенные именно в центральной части холодильной камеры.
Привычные нам боковые полки на дверцах для сохранности свежести яиц – совсем неподходящее место. Дверца холодильника – это по определению его самое теплое место. Нужно учитывать, что оно еще и подвергается постоянным перепадам температуры – при открытии дверцы и при ее закрытии. В течение суток этот процесс, естественно, повторяется многократно. При открытии - закрытии дверцы яйца еще и постоянно «встряхиваются», что тоже сказывается на их качестве не самым благоприятным образом.
Скептики могут принимать эту информацию или подвергать сомнениям, для меня мнение специалистов вполне авторитетно и основано на логике. Просто как-то не задумывалась на эту тему и не сводила все очевидные моменты в единое целое.
Разумеется, тем, кто держит в запасе максимум 5-7 яиц, не покупает яйца для длительного хранения или абсолютно уверен в их качестве эта информация вряд ли пригодится. Для себя я определила – храню теперь яичные упаковки только на центральных полках. Так мне, знаете ли, спокойнее.
Привычные нам боковые полки на дверцах для сохранности свежести яиц – совсем неподходящее место. Дверца холодильника – это по определению его самое теплое место. Нужно учитывать, что оно еще и подвергается постоянным перепадам температуры – при открытии дверцы и при ее закрытии. В течение суток этот процесс, естественно, повторяется многократно. При открытии - закрытии дверцы яйца еще и постоянно «встряхиваются», что тоже сказывается на их качестве не самым благоприятным образом.
Скептики могут принимать эту информацию или подвергать сомнениям, для меня мнение специалистов вполне авторитетно и основано на логике. Просто как-то не задумывалась на эту тему и не сводила все очевидные моменты в единое целое.
Разумеется, тем, кто держит в запасе максимум 5-7 яиц, не покупает яйца для длительного хранения или абсолютно уверен в их качестве эта информация вряд ли пригодится. Для себя я определила – храню теперь яичные упаковки только на центральных полках. Так мне, знаете ли, спокойнее.
Комментарии
5 июня 2018 года fotinia1987 #
29 мая 2018 года Галлей #
28 мая 2018 года terennikova ira #
Если конечно у вас какой-нить допотопный "ЗИЛ" или "Саратов", то, возможно, ваш совет и сгодится. Но тем, у кого нормальная техника, ваш совет не нужен. Извините, написала как есть.
23 мая 2018 года Хмурый0039 #
24 мая 2018 года Ялорис #
Прочитала, удивились, решила поделиться с друзьями.
Они тоже с удовольствием прочли, вот, мнениями обмениваются
Смотрите на жизнь позитивнее, и будет Ваш никнейм Веселый, например, или Улыбчивый, или Радостный.
Удачи Вам!
23 мая 2018 года sibir77 #
А в супермаркетах яйца стоят вообще без холодильников... Штабелями... Беда...
23 мая 2018 года Ялорис #
23 мая 2018 года sibir77 #
Лар, ты знаешь, а у меня бабушка в деревне жила, тоже куры свои были. Но яйца лежали просто в ведре в сенях. Там было летом, конечно, свежо и прохладно, но всё равно, плюсовая температура. И не портились как то яйца... Мне кажется, природа им придумала очень надёжную упаковку. И если она без трещин, то при комнатной температуре вполне себе могут храниться
23 мая 2018 года Ялорис #
Мы яйцами делимся с родней и знакомыми, мне спокойнее знать, что все оптимально
23 мая 2018 года sibir77 #
23 мая 2018 года Ялорис #
Птицеводы мы юные, второй год нашему опыту
Кур всего 10. Это надо терпение, чтобы и себе, и людям
Яйца собираем в коробки - и в холод.
Летом у нас до +40
23 мая 2018 года sibir77 #
24 мая 2018 года Ялорис #
23 мая 2018 года lady domosedka #
Лучше уж у своих проверенных продавцов на рынке купить десяточек свежих . Да подумать о своём маааленьком курятничке
23 мая 2018 года Svetttttt #
23 мая 2018 года Ирушенька #
23 мая 2018 года Ялорис #
23 мая 2018 года КИС-КИСС #
23 мая 2018 года Svetttttt #
23 мая 2018 года Ирушенька #
24 мая 2018 года КИС-КИСС #
24 мая 2018 года Ирушенька #
24 мая 2018 года Ялорис #
28 мая 2018 года oygen #
У-Дачи!
28 мая 2018 года КИС-КИСС #
28 мая 2018 года oygen #
Я высказал своё мнение и только. Насчёт Вашего возраста и места жительства - не искал, не определял - зачем мне это? Хотите пообщаться- давайте ч/з личку. ОК?
У-Дачи!
23 мая 2018 года Ирушенька #
Со смартфона не люблю писать комментарии...
24 мая 2018 года Ялорис #
Я рада за тебя и со дворцом, и без него!
Золотая ты моя, такая щепетильная, уважительная!
Люблю!!!!
24 мая 2018 года Ирушенька #
24 мая 2018 года Ялорис #
23 мая 2018 года verba120217 #
23 мая 2018 года Ялорис #
23 мая 2018 года vaskathecat #
23 мая 2018 года Ялорис #
23 мая 2018 года мисс #
23 мая 2018 года Ялорис #
А яйца - домашние, и их много.
Вот попробовала перераспределить продукты, удобно все вышло.
В центре выделила полку под яйца, на боку разместила соусы, лекарства, напитки и часть
консервных банок. Ляпота!
23 мая 2018 года devviliza #
P.S. У тети тоже полно яиц с деревни, но у нее есть специальный отдел нулевой температуры. И яйца в целости, и хранить можно до пяти десятков сразу.
23 мая 2018 года Ялорис #
23 мая 2018 года yugai ludmila65 #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: