Главная Рецепты Первое блюдо

Флотский борщ

Всего рецептов: 3
Вместе с блюдом "Флотский борщ" ищут:   Бульоны и супы Горячие супы Другие супы Борщ
Сортировать по:   
Рецепт: Борщ "Флотский"

Борщ "Флотский"  

Рецепт: Борщ "Флотский"

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Ну люблю я борщи, и постоянно экспериментирую. Это конечно не оригинал "Флотского" борща, но вкусно!!!!!!!

Ингредиенты

Ингредиенты: Бекон Картофель Капуста белокочанная Свекла Лук репчатый Морковь Томатная паста

Очарование 1 апреля 2009 года
  • 15391
  • 28
  • 17
  • 33
Бекон Картофель Капуста белокочанная Свекла Лук репчатый Морковь Томатная паста
Рецепт: Флотский борщ

Флотский борщ  

Рецепт: Флотский борщ

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

В своей жизни пробовала разные вариации борща, но вот такой готовила и ела впервые. К этому рецепту отнеслась особенно трепетно, поскольку борщ - блюдо ответственное, а всё, что связано с флотом - для меня святое.

Ингредиенты

Ингредиенты: Кости Вода Грудинка Свекла Морковь Капуста белокочанная Лук репчатый Соль Уксус Томатная паста Сахар Перец черный Лист лавровый Петрушка Масло растительное

VikkiV 1 октября 2017 года
  • 9076
  • 18
  • 103
  • 19
Кости Вода Грудинка Свекла Морковь Капуста белокочанная Лук репчатый Соль Уксус Томатная паста Сахар Перец черный Лист лавровый Петрушка Масло растительное
Рецепт: Борщ флотский

Борщ флотский  

Рецепт: Борщ флотский

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Борщ просто супер!!!

Ингредиенты

Ингредиенты: Ребра свиные Картофель Свекла Лук репчатый Морковь Томатная паста Чеснок Уксус Соль Сахар Перец черный

Очарование 26 марта 2008 года
  • 5380
  • 8
  • 26
  • 9
Ребра свиные Картофель Свекла Лук репчатый Морковь Томатная паста Чеснок Уксус Соль Сахар Перец черный
Флотский борщ. Флотский борщ готовится обычным способом, как и любой другой вид борща – русский, украинский. Однако, в его приготовлении обычно участвует такой ингредиент, как солонина. Солонина – мясной продукт, который засаливали, чтобы мясо долго хранилось. Потому моряки брали такой продукт с собой в плавание, чтобы затем готовить на его основе многочисленные блюда – первые, вторые.

Современный флотский борщ можно готовить и на основе мясного бульона, куриного, но для придания особого оригинального вкуса борщу к нему следует добавлять солонину, другие полуфабрикаты мясного значения – буженину, бекон, ветчину, карбонат и другие.

Солонину и другие мясные полуфабрикаты добавляют к супу в процессе варки. В зависимости от того, насколько готов полуфабрикат к употреблению, его добавляют за 10-20 минут до полной готовности блюда.

Другие ингредиенты для приготовления борща по-флотски – классические. Это картофель, свекла, морковь, лук, томаты, сладкий болгарский перец, капуста, зелень, чеснок, специи.

В борщ по-флотски можно добавлять для придания ему чуть подкисленного вкуса лимонный сок, различные уксусы, соленые ингредиенты.

Заправляют борщ при подаче к столу рубленной свежей зеленью, сметаной. Подают горячим, с кусочками мяса и солонины в нем. К борщу следует подать хлеб (пшеничный, ржаной), сухари, гренки или обжаренный на растительном масле, смазанный чесноком хлеб.
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки