Очень вкусные и красивые яблочки! В этот раз я решила залить не сиропом, а яблочным соком, получились намного лучше. Кол-во яблочек примерное, так-как чем мельче, тем их больше влезет в банку. У меня из этой нормы получилось две 2-х литровые банки и 3 банки литровые. Из 7 кг яблок треть ушла на сок, которого нам понадобилось 2 литра, мы его смешаем с 2 литрами воды. Яблочки у меня были тверденькие и сладкие, поэтому сахара положила не много. Мягкие сорта могут лопнуть, выбирайте потверже и если ваши яблоки кислые, тогда добавляйте больше сахара. Попробуйте сок, перед тем как заливать яблочки перед закаткой и добавьте сахар, если не достаточно по вашему вкусу. Сейчас как раз начинается сезон, так что готовьте пожалуйста, не пожалеете!
NataliM-2015Поваренок 5 уровня
- 25 июля 2015, 10:21
- 4892
Яблоки в яблочном соке
Ингредиенты для «Яблоки в яблочном соке»:
- Яблоко — 5 кг
- Сок яблочный (свежевыжатый) — 2 л
- Сахар — 300 г
- Кислота лимонная — 1 ч. л.
- Вода — 2 л
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4469 ккал |
белки
20 г |
жиры
20 г |
углеводы
1013.1 г |
| Порции | |||
| ккал 446.9 ккал |
белки 2 г |
жиры 2 г |
углеводы 101.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 48 ккал |
белки 0.2 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 10.9 г |
Рецепт «Яблоки в яблочном соке»:
-
Берем стерильные банки, литровые и двух стерилизую в духовке, для этого вымытые баночки кладу в духовку на полчаса при 100*С, затем наполнить баночки яблоками до верху. Яблоки предварительно хорошо вымыть.
-
Приготовим свежевыжатый сок, яблочки нарежем и с помощью соковыжималки выжмем 2 литра сока.
-
Залить яблочки кипятком из чайника, накрыть крышками, полотенцем укутать и оставить на время. Пока мы сварим заливку.
-
Вылить сок в кастрюлю, добавить 2 литра воды, сахар и лимонную кислоту. Как только закипит, снять пену и когда сок станет чистым, выключить огонь.
-
Тут же слить воду из банок и залить соком. Закатать и перевернуть, укутать чем-то теплым и оставить на несколько часов. Потом можно перевернуть и ставить в любое место.
-
Угощайтесь!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 июля 2015 года Ксения026 #
29 июля 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
26 июля 2015 года luneva_e #
27 июля 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
26 июля 2015 года Тамила #
Очень интересный рецепт. Я как-то закатывала помидоры с чесноком в яблочном соке - вкуснятина, я вам скажу!!! А вот яблоки не пробовала
26 июля 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
26 июля 2015 года Ируня # (модератор)
26 июля 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
26 июля 2015 года Тамила #
26 июля 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
25 июля 2015 года Nienulka #
26 июля 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
25 июля 2015 года Aigul4ik #
26 июля 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
25 июля 2015 года Ируня # (модератор)
26 июля 2015 года NataliM-2015 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: