Сытная закуска с мясом, которая может занять достойное место на Вашем праздничном столе. Готовится очень легко, выглядит изящно, а на вкус просто отлично! Приготовить это блюдо нам помогут ножи и кухонные аксессуары компании Fiskars.
- 1 декабря 2015, 0:06
- 6560
Брускетта со стейком и салатом
Ингредиенты для «Брускетта со стейком и салатом»:
- Брокколи — 80 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец красный жгучий (по вкусу)
- Руккола — 2 горст.
- Хлеб (белый) — 4 ломт.
- Мясо (для стейка) — 400 г
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
- Соль
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1636.8 ккал |
белки
14.5 г |
жиры
51.6 г |
углеводы
79.9 г |
| Порции | |||
| ккал 818.4 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 25.8 г |
углеводы 40 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 212.6 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 10.4 г |
Рецепт «Брускетта со стейком и салатом»:
-
Для начала приготовим брокколи для салата. На 4 брускетты понадобится примерно 50г капусты. Для красоты используем только соцветия. Так же нам понадобятся чеснок и острый перец, количество которого лучше всего брать, опираясь на свой вкус. Капусту бланшировать в кипящей подсоленной воде 2 минуты, обдать холодной водой, обсушить. Мелко нарезанные чеснок и перец обжарить в 1 столовой ложке растительного масла, добавить брокколи, обжарить еще 1 минуту, добавить столовую ложку бальзамического уксуса, перемешать и снять с огня.
-
Обжаренную остывшую капусту смешать с рукколой и отставить в сторону. Взять мясо для стейков.
-
Обмазать мясо растительным маслом, присолить, отрезать необходимое количество кусков белого хлеба.
-
На разогретой сковороде гриль обжарить стейки по 2 минуты с каждой стороны, переложить и дать отдохнуть 5 минут, а в это время на той же сковороде поджарить хлеб. При желании его так же можно смазать предварительно маслом.
Мясо нарезать тонкими ломтиками, смешать с салатом и оливковым маслом, при желании добавив соль и перец и сервировать брускетты. Можно подавать!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 декабря 2015 года lemonywater #
1 декабря 2015 года galina_wolf #
1 декабря 2015 года Жанночкин # (модератор)
А столько негатива,улыбайтесь,господа!
1 декабря 2015 года гурман1410 #
1 декабря 2015 года madamlemotte #
И этой фирмы изделия я тоже знаю.
Правда,садовое.Но качество,и правда,отменное
1 декабря 2015 года Николай2405 #
1 декабря 2015 года fable 38 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: