Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 6 апреля 2016, 20:30
  • 22666

Хе из баклажанов

Рецепт: Хе из баклажанов

Предлагаю простую в приготовлении, вкусную, остренькую и яркую закуску. Которая, надеюсь, разнообразит и украсит постный стол.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Хе из баклажанов»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1557.8 ккал 		белки
16.2 г 		жиры
121.3 г 		углеводы
550.3 г
Порции
ккал
389.5 ккал		 белки
4.1 г		 жиры
30.3 г		 углеводы
137.6 г
100 г блюда
ккал
99.9 ккал		 белки
1 г		 жиры
7.8 г		 углеводы
35.3 г

Рецепт «Хе из баклажанов»:

  • Болгарский перец помыть, обсушить, освободить от плодоножки и семян. Нарезать соломкой.

  • Лук почистить и нарезать полукольцами.

  • Чеснок выдавить через пресс.

  • Жгучий перец нарезать кольцами, очищая от семян.

  • Морковь помыть, почистить, нарезать соломкой (я воспользовалась теркой для корейской моркови).

  • В большой миске соединить все подготовленные овощи. Посолить, поперчить. Добавить лавровый лист.

  • Затем влить уксус и хорошо все перемешать. Остроту хе можно регулировать по своему вкусу.

  • Баклажаны помыть, обсушить и нарезать брусочками (воспользовалась теркой для корейской моркови с крупными ножами).

  • В воке или глубокой сковороде, можно в казане разогреть на среднем огне растительное масло. Обжарить нарезанные брусочками баклажаны до золотистого цвета.

  • Обжаренные баклажаны вместе с растительном маслом вылить в подготовленные овощи. Аккуратно перемешать. Накрыть крышкой и дать остыть. Несколько раз перемешать за время остывания.

  • Приятного аппетита!








Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Пост с Олейной" На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: закуска обед праздник ужин

Вкусы: баклажановый бесподобный острый приятный своеобразный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хе из баклажанов
Рецепт: Хе из баклажанов

Предлагаю простую в приготовлении, вкусную, остренькую и яркую закуску. Которая, надеюсь, разнообразит и украсит постный стол.

Ингредиенты для «Хе из баклажанов»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Хе из баклажанов» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Отличный рецепт! Жаль, что так поздно с ним познакомилась, баклажаны заканчиваются. Очень вкусно и ароматно. Спасибо за рецепт.
Машенька, спасибо Вам за отчет! Готовьте на здоровье!
Очень вкусная закуска-гарнир ! Я делала без уксуса и без болгарского перца. Баклажаны с огорода кончились, но, если прикуплю, повторю всем в семье понравилось. Спасибо за рецепт.
Алина, на здоровье! Спасибо за доверие к рецепту и фотоотчет!
Закуска просто супер! Остренькая, в меру соленая и очень вкусная! Спасибо , что поделились с нами этим рецептом!
Принимайте отчет. Делала уже второй раз. Начиталась комментариев и совсем немного изменила рецепт. Когда очень тонкой соломкой порезала перец, лук и морковь, немного помяла их руками (без фанатизма), чтобы сырые овощи были помягче. Уксуса, острого перца и чеснока в этот раз добавила чуть больше, чтобы было поострее. А еще я добавила соевого соуса. Делала поздно вечером. Когда почти через сутки достала из холодильника, это было нечто!Получилось не просто вкусно. Это очень-очень вкусно! Огромное спасибо за рецепт!
P.S. Сколько раз готовила по рецептам с этого сайта, а фотографию выставила в первый раз. Надеюсь, что все получилось
Наташенька, прекрасный фотоотчет!!! Спасибо за отзыв! Готовьте на здоровье!
Очень вкусно, настоящая азиатская еда получилась, можно еще мяса добавить и соевого соуса.
Спасибо! Очень рада, что понравилось! Готовьте на здоровье!
Рецепт замечательный!Забрала в КК!
Готовьте на здоровье!
Леночка, спешу с отчетом. Очень вкусная получилась закуска. Спасибо за рецепт.
Танюша, большое спасибо! Прекрасный отчет! Рада, что понравилась закуска. Очень приятно!
Здравствуйте, Бога ради извините, но я не поняла всё же где написано - сколько нужно баклажанов?
Простите, совсем слепая. Нашла!!!)))
↑Ответ для Ирина Струкова
Ирочка, в ингредиентах - последний пункт. Баклажанов (около 500 г) - 3 шт.
Спасибо большое, сегодня обязательно попробую сделать.
На здоровье!
Рецепт не плохой но мне кажется, будет диссонанс между мягкими баклажанами и твердой морковкой с перцем. Может, все овощи немного подержать с баклажанами на сковородке?
А Вы сначала приготовьте, а потом решите диссонанс или нет
Спасибо за интересный рецепт! Люблю баклажаны, осталось дождаться сезона и приготовить.
Наташа, готовьте на здоровье! Буду только рада!
Здравствуйте!
Вы по собственной инициативе вы назвали этот салат Хе?
По способу нарезки?
Нет не по собственной. Такое название было у рецепта!
Классный вариант! Осталось дождаться баклажанов!!
Готовьте на здоровье! Спасибо!
Сразу не увидела, сколько надо баклажанов , но потом нашла. Думаю, что будет вкусно! Спасибо за рецепт!
Лия, готовьте на здоровье!
Приготовила,мне показалось,что сладкий перец здесь лучше в запеченом виде.Свежий он жестковати диссонирует с другими овощами.Но это на мой вкус.Спасибо за новый салат
Анна, на здоровье!
Любочка, большое спасибо!
Спасибо за рецепт! Забрала в КК, будет ждать сезона! А что значит"Хе"?
Мариночка, большое спасибо! Готовьте на здоровье. Думаю, "хе" - во-первых это технология приготовления блюда, и, наверное, салат
Закуска просто офигенская! Я пока ее перемешивала в процессе остывания, ложек десять умяла. Просто очень вкусно, особенно для любителей остренького! Рекомендую!!! Спасибо автору за рецепт.
Галочка, большое спасибо! Приятно получить такой отзыв
Здорово! Спасибо за рецепт!
Оксана, готовьте на здоровье!
Спасибо за рецепт! Люблю баклажаны и обязательно попробую!
Нина, большое спасибо! Готовьте на здоровье!
интересный рецепт можно попробывать
Катя, спасибо! Обязательно надо попробовать!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V248 "Юкон"

Каркасный дом с гаражом V248 "Юкон"
Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"

Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 533 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки