Мой муж любитель морских коктейлей. Часто покупает себе по две-три баночки. Этим летом один хороший знакомый, одарил нас огромным ведром мидий. Мы их раскрыли, обработали и заморозили. Так же в морозилке у меня всегда имеются замороженные морепродукты. Вот я и решила, зачем покупать баночки с усилителями вкуса и другими вредными веществами по аховской цене, когда можно сделать самой более вкусные заготовки. Такие заготовки всегда выручат, когда нужно быстро приготовить салат.
Marioka82Поваренок 6 уровня
- 17 сентября 2016, 11:49
- 70915
Морской коктейль маринованный
Ингредиенты для «Морской коктейль маринованный»:
Маринад
- Вода — 1,5 л
- Соевый соус (Киккоман в каждую баночку по 1 чайной ложке, в большие баночки по 2)
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Сахар — 0.5 ст. л.
- Уксус (9 %) — 60 мл
- Перец черный — 1\4 ч. л.
Основное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
364.6 ккал |
белки
3.3 г |
жиры
30.3 г |
углеводы
20.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 28.5 ккал |
белки 0.3 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 1.6 г |
Рецепт «Морской коктейль маринованный»:
-
Сразу хочу уточнить, что баночки у меня все разных размеров.
Общее количество морепродуктов у меня вышло 1 кг ( по возможности можно коктейль собирать на свой вкус, добавив осьминогов и гребешков, точное количество мидий или креветок и кальмаров не принципиально, я собрала из тех ингредиентов, что были у меня в наличии).
Маринад сделала на 1.5 литра, чтоб не ошибиться.
Маринада осталось немного, лучше пусть он останется, чем его не хватит.
Если вы берете уже собранный замороженный морской коктейль, то варить его не нужно, в основном они замораживаются уже в отварном виде ( уточняйте данный момент на упаковках), достаточно будет разморозить и просто обдать кипятком.
Кальмары порезать кольцами
-
Лимон обязательно хорошо обдать кипятком и порезать небольшими кусочками.
-
Вскипятить кастрюлю с водой, проварить в ней мидии, креветки и кальмары. Буквально 1-2 минуты с момента закипания.
Воду слить, в морепродукты добавить лимон, порубленную зелень петрушки, перемешать. -
Разложить коктейль по баночкам.
Добавить в каждую баночку по 1 чайной ложке соевого соуса.
В большие баночки по 2 ч. л.
Приготовить маринад, вскипятить воду, добавить в нее масло, сахар, соль, перец, уксус довести до кипения. -
Разлить по баночкам.
Баночки закупорить. Остудить.
Хранить в холодильнике до трех месяцев!
Открытую баночку хранить не более 3 дней.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 марта Диана Кузьменко #
1 января 2023 года Елена новошахтинск #
Купила в Магните пачку коктейля, дома обдала кипятком, добавила лимон, соевый соус на глаз ( делала просто в эмалированой кастрюльке) петрушки не было. Закипятила маринад, залила. Занималась другими делами. Часа через 3 решила попробовать. А коктейль то был сырой! Не варено-мороженый, как обычно)))) ну я прям в этой кастрюльке , в маринаде, прокипятила его пару минут и отставила остывать.
Остыл, попробовала - как же вкусно!!!! Всего в меру. Но опять проблема. Целенькие только мидии и часть кальмара кусочками. Остальное какой тот мелкий хлам, обломки. Не ложкой же это есть.
Ну и собрался у меня салатик из остатков - яйцо, крабовые палочки, кукуруза, коктейль и чуток майонеза. И ведь зашёл! Очень интересно получилось. Коктейль разбавил пресный, ровный вкус палочек и яиц. Сладкая кукуруза отлично все оттенила.
В общем, спасибо за рецепт! Делать буду обязательно. Но ингридиенты буду выбирать тщательнее.
С новым годом, всех благ!
1 марта 2021 года kartepenok #
1 марта 2021 года kartepenok #
7 января 2017 года Sea2810 #
7 января 2017 года Marioka82 # (автор рецепта)
7 января 2017 года Sea2810 #
Лимоны вроде бы хорошие, так что надеюсь вкусно будет
20 октября 2017 года Велиорда #
26 сентября 2016 года thevil222 #
22 декабря 2016 года красавица киса #
23 сентября 2016 года Светана 10 #
23 сентября 2016 года Марина Indus #
23 сентября 2016 года Dina444 #
20 сентября 2016 года sentyabr #
21 сентября 2016 года Marioka82 # (автор рецепта)
21 сентября 2016 года sentyabr #
20 сентября 2016 года para_gn0m0v #
19 сентября 2016 года Angel-Wise #
19 сентября 2016 года sahalinsvet #
19 сентября 2016 года Marioka82 # (автор рецепта)
19 сентября 2016 года krolya13 #
18 сентября 2016 года lelikloves #
18 сентября 2016 года IrikF #
18 сентября 2016 года Манюша #
18 сентября 2016 года veronika1910 #
18 сентября 2016 года Pavelia #
Вот это моё, забираю рецепт обоими руками, загребаю просто!
А кроме того, к любому праздничному столу заранее приготовить, какая экономия сил и времени.
18 сентября 2016 года мисс #
17 сентября 2016 года ludmila klgd mir #
18 сентября 2016 года Marioka82 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: