Час, только час уйдет у вас на приготовление этой коврижки. Аппетитная выпечка - лучшее украшение чаепития. На пряный аромат обязательно соберется все семья. Приятных и уютных вам зимних вечеров! С наступившими праздниками!
ЯлорисПоваренок 8 уровня
- 8 января 2017, 19:15
- 36287
Пряная коврижка "Вишня в шоколаде"
Ингредиенты для «Пряная коврижка "Вишня в шоколаде"»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Разрыхлитель теста (с горкой) — 1 ч. л.
- Вода минеральная — 1/4 стак.
- Сок апельсиновый — 1/4 стак.
- Яйцо куриное (крупных или 4 мелких) — 3 шт
- Сахар коричневый — 100 г
- Какао-порошок (с горкой) — 6 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Орех мускатный — 1 щепот.
- Имбирь — 1 щепот.
- Кардамон — 1 щепот.
- Корица — 1 ч. л.
- Гвоздика — 1 щепот.
- Вишня — 1 горст.
- Сахарная пудра — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2407.8 ккал |
белки
84.8 г |
жиры
85 г |
углеводы
328.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 188.1 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 25.6 г |
Рецепт «Пряная коврижка "Вишня в шоколаде"»:
-
Яйца нужно взбить венчиком с сахаром.
-
Я использую коричневый сахар от Мистраль.
В этой коврижке его карамельному вкусу - самое почетное место) -
Кладем во взбитые яйца сметану, растительное масло, какао и все пряности, разрыхлитель и постепенно добавляем муку.
Муки может уйти больше или меньше, все зависит от ее качества и др. продуктов.
Последним добавляем микс - минеральная вода и апельсиновый сок.
-
Минералки и апельсинового сока добавляйте понемногу, чтобы тесто не получилось очень жидким.
Нам нужно получить очень густое, однородное, тягучее тесто, оно ароматное, живое, как на пряники.
При необходимости, положите еще муки.
-
Вишня может использоваться и свежая, и замороженная.
Главное, чтобы в ней не было косточек.
Замороженную вишню я не размораживаю, использую сразу. -
Кладем тесто в смазанную чашу мультиварки или в противень.
Сверху укладываем вишню и сильно утапливаем ее в тесто. -
В моей мультиварке коврижка печется на программе "Выпечка" на 54 минуты.
В духовке я ее выпекаю при 180 градусах около 45 минут.
В любом случае проверяем готовность лучиной или деревянной зубочисткой.
Достаем ароматную коврижку, нарезаем горячей, посыпаем сахарной пудрой и всех зовем на чай.
Очень вкусно и в горячем виде, и когда коврижка остынет.
Причем это разные по насыщенности вкусы - пряные, шоколадные, с вишневой кислинкой!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777
Очень вкусно и в горячем виде, и когда коврижка остынет.
Причем это разные по насыщенности вкусы - пряные, шоколадные, с вишневой кислинкой!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июня 2020 года lakshmi-777 #
14 июня 2020 года Ялорис # (автор рецепта)
14 июня 2020 года lakshmi-777 #
30 января 2020 года 0-galinka #
7 февраля 2020 года Ялорис # (автор рецепта)
3 августа 2018 года Вика-camomile #
Вкусная коврижка
3 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
Спасибо за красивое фото!
19 июля 2018 года drozhilova76 #
20 июля 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
20 июля 2018 года drozhilova76 #
20 июля 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
22 июня 2018 года Гали-28 #
22 июня 2018 года lakshmi-777 #
22 июня 2018 года Гали-28 #
22 июня 2018 года Просто Мэри #
22 июня 2018 года Гали-28 #
22 июня 2018 года jannasimf #
22 июня 2018 года Гали-28 #
22 июня 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
22 июня 2018 года Гали-28 #
22 июня 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
23 июня 2018 года Лиса Петровна #
23 июня 2018 года Гали-28 #
23 июня 2018 года mtata #
23 июня 2018 года Гали-28 #
25 июня 2018 года tata1108 #
25 июня 2018 года Гали-28 #
15 июня 2018 года девушка с веслом #
15 июня 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
27 января 2018 года ms olya1226 #
27 января 2018 года Ялорис # (автор рецепта)
13 сентября 2017 года Tanusis #
Скажите, пожалуйста, а когда в мультиварке печете - не переворачиваете коврижку? По фоткам судя - вроде бы она только с одной стороны запеченная?
13 сентября 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
13 сентября 2017 года n tokareva2011 #
13 сентября 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
1 июня 2017 года СамыйМолодой_ЛысыйПекарь #
1 июня 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
17 января 2017 года Ангела32 #
17 января 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
15 января 2017 года velochkaN #
15 января 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
И понимание, что идеальный рецепт у всех нас разный.
Сахара, конечно, нужно класть по своему вкусу.
Очень сухо могло получиться, если муки положить немного больше, а вишня дала мало сока.
Ну и горсти у нас, видимо разные
Очень приятно, что детям нравится!
Отдельное спасибо за доверие, за то, что решились приготовить!
15 января 2017 года velochkaN #
16 января 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
14 января 2017 года Аллочка-уралочка #
15 января 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
14 января 2017 года красавица киса #
14 января 2017 года Джейлис #
14 января 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
14 января 2017 года красавица киса #
13 января 2017 года Аленушка2904 #
14 января 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
С медом всегда вкусная выпечка
14 января 2017 года Аленушка2904 #
15 января 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
15 января 2017 года Аленушка2904 #
15 января 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
15 января 2017 года Аленушка2904 #
13 января 2017 года eleshanikolaevna #
14 января 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
13 января 2017 года Ms Lili #
14 января 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
Советую!
13 января 2017 года msamolh #
14 января 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
13 января 2017 года Беннито #
14 января 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
Буду рада, если понравится!
11 января 2017 года Жанночкин # (модератор)
Красная материя фоном ,кстати,что это за ткань? прекрасно смотрится!
Чаепитие удалось на славу!
Жаль,меня с вами не было.
11 января 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
Это палантин, солнце, зимой ношу под шубу)))
Угощаю хоть виртуально!
11 января 2017 года Жанночкин # (модератор)
Угощусь,спасибо!
12 января 2017 года Ялорис # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: