Дорогие мои поварята, я хочу всех Вас поблагодарить за поддержку, за поздравление с Днем рождения, за красивые пожелания и открытки на моей стене. Так уж сложилось, что весь август у меня был загружен, что говорится "по полной", работала без выходных. Даже в свой юбилей была на смене. Поэтому сегодня я хочу всех Вас пригласить к себе на чашку чая-кофе с моим фирменным тортиком. Заходите!
JeSeKiПоваренок 7 уровня
- 2 сентября 2017, 11:29
- 40980
Торт "Джинн"
Ингредиенты для «Торт "Джинн"»:
Торт
- Яйцо куриное — 6 шт
- Сахар (стакан объемом 230 мл, без горки) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Кофе растворимый — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Крем
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4910.1 ккал |
белки
104.1 г |
жиры
191.9 г |
углеводы
692.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 253.1 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 35.7 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Программа: Выпечка (70 минут)
Рецепт «Торт "Джинн"»:
-
Сметаны, уже отцеженной нужно на крем 500 г. В этот раз я брала 700 г сметаны (20% и 15%). Выложить сметану в плотный мешочек или полотенце, концы завязать и повесить на несколько часов для сцеживания сыворотки.
-
Просеять муку, добавить кофе, какао, разрыхлитель и хорошо перемешать.
-
Яйца взбить в легкую пену, затем добавить сахар и взбивать миксером 7-10 минут (должна получится светлая, воздушная масса).
-
В несколько приемов добавляем сухую смесь, аккуратно перемешивая лопаточкой тесто. Тесто должно быть приятное, кремовой текстуры и стекать с лопаточки.
-
Чашу мультиварки хорошо смазать растительным маслом. Выложить тесто. Выпекать 1ч. 10 мин.
-
Готовый корж вытащить при помощи чаши для варки на пару и полностью остудить.
-
Аккуратно срезаем верхушку коржа. Из остального коржа вынимаем весь мякиш, оставляя тонкие стенки и дно.
-
Готовим крем: в большую чашку наливаем холодную воду, ставим емкость со сметаной, добавляем сахар и взбиваем в нежный, воздушный крем. На поверхности должны оставаться узоры от венчика миксера. 1 стакан крема оставляем для покрытия торта (убираем его пока в холодильник).
-
К оставшемуся крему добавляем 3/4 части бисквитной крошки, 1/4 оставляем на украшение, порезанный небольшими дольками бананы и обжаренный кунжут. Хорошо перемешиваем.
-
Выкладываем весь крем в импровизированную чашу, хорошо утрамбовывая.
-
Накрываем "крышкой", придавливаем и со всех сторон обмазываем оставленным кремом.
-
Бока обсыпаем остатками бисквитной крошки, хорошо придавливая к бокам торта. Украшаем, как позволяем Вам ваша фантазия. Убираем на несколько часов в холодильник.
Спасибо вам за добрые слова.
Они мне душу, сердце согревают.
Какое счастье, когда есть семья, друзья,
Когда родные люди поздравляют.
Спасибо вам за искренность, тепло,
За мудрые советы, пожелания.
Мне хочется летать от ваших слов,
Спасибо вам за это состояние!
Я вам в ответ желаю тех же благ:
Здоровья, и любви, и счастья.
Спасибо, что в такой прекрасный день
Мне есть с кем разделить мой личный праздник!
Они мне душу, сердце согревают.
Какое счастье, когда есть семья, друзья,
Когда родные люди поздравляют.
Спасибо вам за искренность, тепло,
За мудрые советы, пожелания.
Мне хочется летать от ваших слов,
Спасибо вам за это состояние!
Я вам в ответ желаю тех же благ:
Здоровья, и любви, и счастья.
Спасибо, что в такой прекрасный день
Мне есть с кем разделить мой личный праздник!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 февраля 2023 года Antonina9 #
Большое спасибо за рецепт!
29 декабря 2020 года akayom #
20 мая 2020 года Z Olga #
1 апреля 2019 года НАНЯ 02 #
2 марта 2019 года madamkonotop #
16 января 2019 года Шевченко Надежда #
16 января 2019 года wise1288 #
12 февраля 2019 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
2 января 2019 года shkolnikR #
Очень очень вкусный тортик
Еще раз спасибо за восхитительный рецепт.
3 января 2019 года PYMA-2016 #
3 января 2019 года shkolnikR #
3 января 2019 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
3 января 2019 года shkolnikR #
16 января 2019 года wise1288 #
17 января 2019 года shkolnikR #
29 ноября 2018 года АкуЛИНА2 #
Обязательно буду печь.
СПАСИБО!
30 ноября 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
9 июля 2018 года Любашка 77777 #
26 августа 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
9 июля 2018 года helena1961 #
9 июля 2018 года Любашка 77777 #
9 июля 2018 года helena1961 #
9 июля 2018 года Любашка 77777 #
9 июля 2018 года nnutty #
9 июля 2018 года helena1961 #
9 июля 2018 года weta-k #
9 июля 2018 года helena1961 #
9 июля 2018 года weta-k #
10 июля 2018 года terry-68 #
С днем рождения внученьки Вас!
11 июля 2018 года helena1961 #
26 августа 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
26 августа 2018 года helena1961 #
27 августа 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
14 апреля 2019 года Олюня Коляновна #
14 апреля 2019 года helena1961 #
18 апреля 2019 года Олюня Коляновна #
13 января 2018 года natalka pnp #
17 января 2018 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
9 января 2018 года ksuxa1987 #
14 декабря 2017 года Настя Лысаченко #
Хочу впервые приготовить торт на день рождения сестры
Обязательно ли процеживать сметану?
15 декабря 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
15 декабря 2017 года Настя Лысаченко #
15 декабря 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
6 ноября 2017 года Маруня25 #
7 ноября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
3 ноября 2017 года lina0710 #
3 ноября 2017 года korztat #
3 ноября 2017 года lina0710 #
3 ноября 2017 года korztat #
3 ноября 2017 года lina0710 #
3 ноября 2017 года Светланка g980 #
3 ноября 2017 года lina0710 #
3 ноября 2017 года Galiniya #
3 ноября 2017 года lina0710 #
3 ноября 2017 года lioliy1967 #
3 ноября 2017 года lina0710 #
3 ноября 2017 года alsunchik #
4 ноября 2017 года lina0710 #
3 ноября 2017 года veronika1910 #
4 ноября 2017 года lina0710 #
3 ноября 2017 года Yulya-zefirka #
4 ноября 2017 года lina0710 #
4 ноября 2017 года starry2012 #
4 ноября 2017 года lina0710 #
4 ноября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
9 июля 2018 года Любашка 77777 #
27 августа 2018 года lina0710 #
24 октября 2017 года Маруня25 #
24 октября 2017 года траля #
24 октября 2017 года Маруня25 #
25 октября 2017 года траля #
1 ноября 2017 года inulia68 #
15 октября 2017 года Олеся Кийло #
16 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
16 октября 2017 года Олеся Кийло #
16 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
16 октября 2017 года Олеся Кийло #
19 октября 2017 года Марина Киливник #
6 ноября 2017 года kras20 #
7 ноября 2017 года Олеся Кийло #
9 июля 2018 года Любашка 77777 #
9 июля 2018 года Олеся Кийло #
14 октября 2017 года БаЛен #
Готовила тортик к приезду дочери, которая отсутствовала дома два месяца, поскольку уехала учиться в институт в другой город.
Моя принцесса довольна! Спасибо за рецепт.
14 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
14 октября 2017 года каратистка #
16 октября 2017 года Deity #
6 ноября 2017 года kras20 #
9 июля 2018 года Любашка 77777 #
8 октября 2017 года loyality777 #
9 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
9 июля 2018 года Любашка 77777 #
5 октября 2017 года swet221063 #
5 октября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: