Закуска из рыбы со вкусом и запахом шпрот. Недавно кто-то из поварят спрашивал рецепт малосольной рыбы с мягкими косточками. Эту золотистую рыбку вы можете есть без боязни, косточек не почувствуете! Cплошное удовольствие!
- 14 ноября 2008, 11:45
- 70317
Закуска из рыбы "Золотистое удовольствие"
![Рецепт: Закуска из рыбы Золотистое удовольствие Рецепт: Закуска из рыбы Золотистое удовольствие](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/51/68702_77829-710x550x.jpg)
Ингредиенты для «Закуска из рыбы "Золотистое удовольствие"»:
- Сельдь (свежемороженая, у меня - скумбрия) — 1 кг
- Лист лавровый — 4-5 шт
- Соль — 20 г
- Масло растительное — 1 стак.
- Перец черный (горошком) — 10-15 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
4057.9 ккал |
белки
198 г |
жиры
363.8 г |
углеводы
0 г |
100 г блюда | |||
ккал 329.9 ккал |
белки 16.1 г |
жиры 29.6 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Закуска из рыбы "Золотистое удовольствие"»:
-
Если нужно, рыбу выпотрошить, отрезать головы и хвостики, ополоснуть, разрезать на 4-5 частей.
-
Уложить в кастрюльку, засыпать 20 г соли, хорошо перемешать, бросить 4-5 лавровых листиков и 10-15 штук черного перца, залить 1 стаканом подсолнечного масла, включить плиту.
-
Как только масло закипит, УБАВИТЬ ОГОНЬ ДО САМОГО МАЛЕНЬКОГО, прикрыть кастрюлю не до конца крышкой и... забыть о печке на 2 часа. Готовность блюда вы увидите сами: жидкость, в которой томилась рыба, из мутноватой станет снова прозрачной.
-
Подавать рыбу холодной. Я готовлю рыбу с вечера, ночь она остывает в той же кастрюльке, на следующий день - отличная закуска готова.
режим Тушение, время - 1,5 часа
![](https://www.povarenok.ru/i/smiles/1.gif)
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
Комментарии и отзывы
22 июля 2018 года artemenkoganna #
22 июля 2018 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Я очень рада, что Вам понравилось
9 мая 2018 года iren0511 #
10 мая 2018 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
10 мая 2018 года iren0511 #
10 мая 2018 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
10 мая 2018 года iren0511 #
22 июня 2017 года kalya1961 #
Но идея понравилась, и очень захотелось приготовить сайру. Вчера идею воплотила в жизнь. Очень вкусно!
Сначала держала 2 часа на самом минимуме (плита индукционная), попробовала, кости жёсткие. Прибавила на 1 единицу мощности, держала ещё час. Из приправ добавила гвоздику, душистый перец, кориандр в зёрнах.
Есть лучше холодным, тёплым это блюдо воспринимается по-другому. Эффект вкуса консервов теряется.
Огромное спасибо за рецепт.
22 июня 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
7 апреля 2017 года Евгения1510 #
8 апреля 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
26 марта 2017 года cdn #
26 марта 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
3 марта 2017 года Зоя15 #
4 марта 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Спасибо, что попробовали
27 февраля 2017 года natalishamota #
28 февраля 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Жаль, конечно, что рецепт разочаровал...
26 февраля 2017 года Зоя15 #
27 февраля 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
26 февраля 2017 года solirina09 #
26 февраля 2017 года ALEXNY #
27 февраля 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
А Вы можете написать, как готовили в мультиварке - режим, температура. Дело в том, что у меня нет мультиварки, а поварята спрашивают. Поделитесь опытом, а я потом в рецепт добавлю для всех.
27 февраля 2017 года ALEXNY #
5 марта 2017 года Ягода Малина #
Наверное мощность у всех мультиварок разная, поэтому и время нужно подбирать индивидуально. Второй раз наверное не решусь это делать (уж очень "ароматно"), разве что летом на улице
Очень жаль что не получилось, очень уж она у вас красивая на фото!!!
6 марта 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
24 февраля 2017 года yroslavaudovichenko70 #
27 февраля 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
24 февраля 2017 года Анна Медведь #
24 февраля 2017 года Федотова Людмила #
27 февраля 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
24 февраля 2017 года Serdyuk Elena #
27 февраля 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
24 февраля 2017 года tiger fox #
24 февраля 2017 года tiger fox #
24 февраля 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
24 февраля 2017 года tiger fox #
26 февраля 2017 года ALEXNY #
27 февраля 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
24 февраля 2017 года Marmarina-23 #
24 февраля 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
24 февраля 2017 года Ягода Малина #
24 февраля 2017 года Marmarina-23 #
24 февраля 2017 года Ягода Малина #
24 февраля 2017 года Marmarina-23 #
24 февраля 2017 года Рита Фёдорова #
25 февраля 2017 года Marmarina-23 #
24 февраля 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
25 февраля 2017 года lusyafrog #
МВ Редмонд 4505 или Филипс 3110 (филя чуть мощнее).
21 октября 2015 года eleshanikolaevna #
21 октября 2015 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
3 ноября 2014 года veronika1910 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: