Если вы такой же кофеман, как и я, то этот десерт вы точно оцените!!! Он очень лёгкий, нежный. Его можно даже тем, кто на диете!
sibir77Поваренок 7 уровня
- 31 октября 2017, 2:43
- 47336
Десерт "Кофе по-баварски"
Ингредиенты для «Десерт "Кофе по-баварски"»:
- Кофе натуральный (молотый) — 2 ст. л.
- Вода — 200 мл
- Молоко (не менее 3,2%) — 200 мл
- Желток яичный — 2 шт
- Сахар (коричневый ТМ "Мистраль") — 80 г
- Желатин — 1 ст. л.
- Корица (палочка) — 1 шт
- Бадьян (звездочки) — 2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
456.8 ккал |
белки
32.5 г |
жиры
17 г |
углеводы
91.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 81.6 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 3 г |
углеводы 16.4 г |
Рецепт «Десерт "Кофе по-баварски"»:
-
50 мл воды отлейте, замочите в ней желатин на 30 минут
Натуральный молотый кофе залейте 150 мл воды, добавьте специи и доведите до кипения. Специи удалите, а кофе процедите через мелкое сито
-
Добавьте в кофе молоко
-
Коричневый сахар отлично подходит к этому десерту, так как обладает приятным карамельным вкусом и отлично сочетается с кофе.
Я использовала сахар ТМ "Мистраль" -
Желтки разотрите с коричневым сахаром, и поставьте на водяную баню. Постоянно помешивая, влейте кофейную смесь
-
Готовьте на водяной бане до загустения. Как только смесь начнет густеть - влейте набухший желатин и хорошо размешайте
-
Разлейте десерт по формочкам (это могут быть креманки, красивые бокалы или кофейные чашки. Можно использовать и силиконовые формочки).
-
Уберите в холодильник до полного застывания желатина (2-4 часа)
Иногда этот десерт украшают взбитыми сливками и тёртым шоколадом, но вкусно и без этих дополнений!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 марта 2023 года dasha grishina 91 #
21 марта 2023 года verahrom126 #
22 марта 2023 года alenakrutina07 #
22 марта 2023 года alenakrutina07 #
23 марта 2023 года dasha grishina 91 #
23 марта 2023 года dasha grishina 91 #
23 марта 2023 года dasha grishina 91 #
19 мая 2020 года Iniri #
19 мая 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
Берите любую жирность, которая вас устраивает
6 декабря 2018 года Tatiana in Africa #
Я добавила еще пару палочек гвоздики. Кофе влила в сахар с желтками для сорейшего растворения сахара и к этому добавила молоко.
А так все вкусно, не очень хлопотно и достаточно быстро.
Спаибо
6 декабря 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
21 июня 2018 года snv 15 #
19 апреля 2018 года Ya-Kristina #
20 апреля 2018 года sibir77 # (автор рецепта)
14 января 2018 года Щербакова Елена #
3 декабря 2017 года Вика-camomile #
3 декабря 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
30 ноября 2017 года 13desember #
30 ноября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
30 ноября 2017 года 13desember #
Благодарю за рецепт
30 ноября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
45 минут - это очень много... У меня загустели минут за 7-8
3 декабря 2017 года 13desember #
3 декабря 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
30 ноября 2017 года Людмила НК #
30 ноября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
24 ноября 2017 года дуэт #
24 ноября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
23 ноября 2017 года pupek #
23 ноября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
14 ноября 2017 года Ксения Мочалова #
14 ноября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
14 ноября 2017 года toma0507 #
14 ноября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
13 ноября 2017 года kapitonchick #
Спасибо автору за оригинальный бодрящий десерт!
13 ноября 2017 года weta-k #
14 ноября 2017 года kapitonchick #
14 ноября 2017 года weta-k #
14 ноября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
13 ноября 2017 года para_gn0m0v #
13 ноября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
9 ноября 2017 года gorschkovaov #
9 ноября 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
7 ноября 2017 года Рица #
6 ноября 2017 года olchik 007 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: