Бодрящее, прохладное, на вкус невероятное! Мороженое - самый главный летний десерт. Этот торт очень вкусный. Его можно подать к празднику.
Девуся deletedПоваренок 1 уровня
- 20 ноября 2008, 15:09
- 3732
Малиновый торт - мороженое "Розовый восторг"
Ингредиенты для «Малиновый торт - мороженое "Розовый восторг"»:
- Малина ( свежая) — 400 г
- Сливки ( жирные) — 300 мл
- Белок яичный — 3 шт
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Сахарная пудра — 3 ст. л.
- Сахар — 1/2 стак.
- Ванильный сахар
- Крошка хлебная (сдобная) — 1.5 стак.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Мед — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3389.2 ккал |
белки
47.1 г |
жиры
130.8 г |
углеводы
515.2 г |
| Порции | |||
| ккал 484.2 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 18.7 г |
углеводы 73.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 256.8 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 39 г |
Рецепт «Малиновый торт - мороженое "Розовый восторг"»:
Малину перебрать, 2 /3 ягод измельчить в пюре.
Постепенно добавляя небольшое количество холодной кипяченой воды, протереть пюре через сито, чтобы удалить косточки.
Сливки вылить в сотейник, добавить сахар и ванильный сахар, поставить на небольшой огонь и варить 30 мин.
Затем остудить и взбить миксером.
Добавить малиновое пюре в сливки и перемешать.
Белки взбить с сахарной пудрой и соком лимона в пышную пену. Аккуратно ввести белки в сливки с малиновым пюре.
Перемешать, накрыть пленкой, и поставить в морозильную камеру на 2 часа.
Вынуть мороженое, перемешать, и вновь убрать в морозильную камеру.
Разогреть духовку до 200 *С.
Сдобные крошки перемешать с маслом и медом в однородную массу. Уложить в смазанную маслом форму для выпечки так, чтобы были закрыты дно и бортики.
Выпекать 10 мин.
Дать полностью остыть.
Выложить в форму мороженое.
Разровнять поверхность и вновь поставить в холодильник.
Перед подачей к столу украсить ягодами малины.
Постепенно добавляя небольшое количество холодной кипяченой воды, протереть пюре через сито, чтобы удалить косточки.
Сливки вылить в сотейник, добавить сахар и ванильный сахар, поставить на небольшой огонь и варить 30 мин.
Затем остудить и взбить миксером.
Добавить малиновое пюре в сливки и перемешать.
Белки взбить с сахарной пудрой и соком лимона в пышную пену. Аккуратно ввести белки в сливки с малиновым пюре.
Перемешать, накрыть пленкой, и поставить в морозильную камеру на 2 часа.
Вынуть мороженое, перемешать, и вновь убрать в морозильную камеру.
Разогреть духовку до 200 *С.
Сдобные крошки перемешать с маслом и медом в однородную массу. Уложить в смазанную маслом форму для выпечки так, чтобы были закрыты дно и бортики.
Выпекать 10 мин.
Дать полностью остыть.
Выложить в форму мороженое.
Разровнять поверхность и вновь поставить в холодильник.
Перед подачей к столу украсить ягодами малины.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 апреля 2010 года swetik-semizwetik #
11 января 2010 года DBRNJH #
20 ноября 2008 года Антуанетта deleted #
22 ноября 2008 года Девуся deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: