Отличный выбор для романтического вечера. Очень сытное, а главное- блюдо очень вкусное.
E-vaПоваренок 5 уровня
- 17 апреля 2009, 23:44
- 36792
Жареные сморчки в сметане
Ингредиенты для «Жареные сморчки в сметане»:
- Грибы (сморчки) — 1 кг
- Лук репчатый (средняя) — 1 шт
- Сметана (жирная) — 150 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный ( на кончике ножа просто для аромата)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3106.8 ккал |
белки
146.8 г |
жиры
69.4 г |
углеводы
412.2 г |
| Порции | |||
| ккал 1553.4 ккал |
белки 73.4 г |
жиры 34.7 г |
углеводы 206.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 96.2 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 12.8 г |
Рецепт «Жареные сморчки в сметане»:
Итак, сморчки поставить в посуде под проточную воду, чтобы удалить песок, землю. Хорошо промыв, замочить в холодной в воде на 1 час. Периодически помешивая грибы руками, потому что весь мусор смыть не удастся. Он будет оседать на дно, поэтому воду придeться менять раза три. После того как грибы закипят, проварить их 20 минут. После этого снять с огня, слить воду (НЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ БОЛЬШЕ), откинуть грибы на дуршлаг, хорошо промыть, залить горячей водой из чайника и снова поставить варить. Воду нужно солить. Проделать эту процедуру ещe два раза. НЕ бойтесь! ГРИБЫ ВКУС НЕ ПОТЕРЯЮТ. После того как вы проделали эту процедуру 3 раза, грибы следует отжать и оставить в дуршлаге. Лук поджарить на небольшом количестве растительного масла, до золотистого почти прозрачного цвета. Выложить из сковороды в отдельную посуду. В этой же сковороде растопить сливочное масло, обжарить в нем грибы, добавить лук, продолжая жарить добавить 4 столовых ложки густой сметаны, попробовать на соль, добавить немного чeрного перца, уменьшить огонь, накрыть крышкой и потушить всe минут 5. Блюдо готово. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 августа 2016 года harlamch #
31 августа 2016 года E-va # (автор рецепта)
11 мая 2016 года Vishnja #
11 мая 2016 года Покусаева Ольга #
11 мая 2016 года Vishnja #
чудо!
12 мая 2016 года Покусаева Ольга #
12 мая 2016 года Vishnja #
12 мая 2016 года Покусаева Ольга #
12 мая 2016 года Vishnja #
12 мая 2016 года Покусаева Ольга #
12 мая 2016 года Vishnja #
12 мая 2016 года Покусаева Ольга #
12 мая 2016 года E-va # (автор рецепта)
Вы еще картошечку добавили?) Вкуснота)))
Спасибо за отчётик! Мне всегда очень приятно, когда по моим рецептам готовят
12 мая 2016 года Vishnja #
19 апреля 2009 года tat70 #
19 апреля 2009 года E-va # (автор рецепта)
19 апреля 2009 года tat70 #
18 апреля 2009 года Gretta007 #
Два года назад нашли в лесу огромную кучку этих грибочков, так очень много времени пришлось потратить потом на поиск способов их приготовления. Но вкусно было очень!
19 апреля 2009 года E-va # (автор рецепта)
18 апреля 2009 года мисс #
18 апреля 2009 года каролина л #
19 апреля 2009 года E-va # (автор рецепта)
19 апреля 2009 года каролина л #
18 апреля 2009 года Solomeya deleted #
19 апреля 2009 года E-va # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года Solomeya deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: