Ну да, исполнение МОИХ желаний, потому что я сегодня никак не могла решить, чего же мне больше хочется? - кабачкового тортика от Ларисы (Ялорис) или закуску из баклажанов от Лены (Фрау Марта),.. а в холодильнике ждали срочной реализации шампиньоны... Долго не думая, объединила ВСЕ в ОДНО... и получившийся пирог-тортик мне понравился. Надеюсь, девочки не обидятся, что воспользовалась их идеями (ссылки дам в тексте). В "Поиске" подобного не нашла.
hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня
- 23 июля 2009, 20:08
- 33898
Овощной пирог "Исполнение желаний"
Ингредиенты для «Овощной пирог "Исполнение желаний"»:
- Цуккини — 1 шт
- Морковь (небольшие) — 4 шт
- Картофель — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 125 г
- Яйцо куриное (2 - в тесто, 1 - в начинку, 1 - для заливки) — 4 шт
- Специи (по вкусу)
- Лук репчатый — 1 шт
- Лук зеленый (белая часть - в начинку, зеленая - в тесто) — 2 шт
- Баклажан — 1 шт
- Шампиньоны — 200 г
- Масло растительное (2 ст.л. - в тесто, 2 ст.л. - для жарки) — 4 ст. л.
- Сыр твердый (50 гр - в начинку, 30 гр - для заливки) — 80 г
- Молоко (для заливки) — 100 мл
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1854.5 ккал |
белки
84.5 г |
жиры
83.3 г |
углеводы
350 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 85.1 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 16.1 г |
Рецепт «Овощной пирог "Исполнение желаний"»:
-
Это рецепты, вдохновившие меня:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/29495/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/29032/
Согласно рецепту Лены, порезала баклажаны мелкими кубиками и смешала с сырым яйцом. От себя - добавила мелко нарезанные шампиньоны. Все смешала и поставила в холодильник на 2 часа.
Через 2 часа: потушила в масле мелко нарезанный репчатый лук и белую часть зеленого лука :) - 3 минуты,
добавила баклажаны с грибами, посолила, обжарила до готовности (минут 15 ушло). Отставила в сторону остывать.
Пока жарилась начинка - натерла на крупной терке цуккини, морковь и сырой картофель, мелко нарезала зеленый лук.
-
Добавила к тертым овощам 2 яйца, муку, соль и перец по вкусу, 2 ст.л. растительного масла. Все хорошо перемешала и испекла толстенькие блинчики (диаметр сковороды 15 см, получилось 7 блинчиков).
В остывающую баклажаново-грибную начинку добавила 50 гр тертого сыра, перемешала.
Включила духовку на 200*С. -
Подходящей по размеру формы не нашлось, выложила фольгой дно маленькой кастрюльки и сложила все блинчики, чередуя с начинкой.
Из молока, яйца и 30 гр тертого сыра сделала заливку (не солила).
-
Выпекала 15 минут при 200*С, немного остудила и при помощи фольги вытянула пирог из кастрюльки.
-
Украсить можно зеленью (и с ней же потом поедать пирог)
-
Вкусно и в горячем и в холодном виде.
Спасибо Ларисе и Лене! я свое желание исполнила: попробовала и кабачковый тортик и баклажановую закуску 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 июля 2013 года Lugaro #
6 июля 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
22 апреля 2010 года ирина66 #
22 января 2010 года tanu6kin21 #
25 ноября 2009 года elenita # (модератор)
31 августа 2009 года багираа #
26 августа 2009 года IraIva #
12 августа 2009 года ELMIRA-5 #
10 августа 2009 года каролина л #
14 августа 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
5 августа 2009 года Oksy #
4 августа 2009 года Aliusia #
3 августа 2009 года crybell #
2 августа 2009 года ganna-kaptur #
2 августа 2009 года каролина л #
1 августа 2009 года Улитыч #
29 июля 2009 года Zhanna-09 deleted #
29 июля 2009 года Zhanna-09 deleted #
30 июля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
27 июля 2009 года С-Р-С-С-a #
28 июля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
27 июля 2009 года Химик #
27 июля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
28 июля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
25 июля 2009 года Ялорис #
27 июля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
25 июля 2009 года Инчик #
27 июля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: