Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

КислинкаПоваренок 2 уровня

29 сентября 2009, 14:46
33663

Салат "Корейский"

Кабачков в этом году уродилось очень много, и хотелось сделать из них что-то интересное. Полистала я свои книжечки и нашла вот такой простенький рецепт - салат по-корейски из кабачков. Получилось вкусно!!!

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат "Корейский"»:

Кабачок — 3,5 кг
Морковь — 0,5 кг
Лук репчатый — 0,5 кг
Чеснок (головка) — 2 шт
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 200 г
Масло растительное — 100 г
Уксус (9 %) — 100 г
Приправа (для моркови по-корейски) — 1 пач.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2533.9 ккал	белки 21.3 г	жиры 109.2 г	углеводы 295.4 г
Порции
ккал 316.7 ккал	белки 2.7 г	жиры 13.7 г	углеводы 36.9 г
100 г блюда
ккал 71.6 ккал	белки 0.6 г	жиры 3.1 г	углеводы 8.3 г

Рецепт «Салат "Корейский"»:

Кабачки очистить от кожицы и семян, натереть на терке для моркови по-корейски.
На этой же терке трем морковку.
Лук мелко режем или измельчаем в блендере. Чесночок давим через чеснокодавилку.
Подготовленные кабачок, морковку, лук и чеснок складываем в большую посуду, чтобы удобнее было мешать.
Далее добавляем соль, сахар, масло растительное, уксус и приправу для моркови по-корейски.
Всё хорошенечко перемешиваем и раскладываем по стерилизованным баночкам.
Ставим банки стерилизоваться 0,5 л 20 минут, 1 л 30 минут с момента закипания.
По истечении времени достаём баночки и закатываем. Теперь осталось только дождаться зимы и насладиться салатиком. Выход готового салатика 4 л.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: заготовка закуска заготовки

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/32650/]Салат "Корейский"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/32650/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/21/2133/213363.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Кабачков в этом году уродилось очень много, и хотелось сделать из них что-то интересное. Полистала я свои книжечки и нашла вот такой простенький рецепт - салат по-корейски из кабачков. Получилось вкусно!!!

Ингредиенты: Кабачок, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Соль, Сахар, Масло растительное, Уксус, Приправа.
Тэги: заготовка, закуска, заготовки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Корейский"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/21/2133/213363.jpg" alt="Рецепт: Салат Корейский" title="Рецепт: Салат Корейский"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Кабачков в этом году уродилось очень много, и хотелось сделать из них что-то интересное. Полистала я свои книжечки и нашла вот такой простенький рецепт - салат по-корейски из кабачков. Получилось вкусно!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Корейский"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/181/">заготовки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/32650/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Корейский"

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат "Корейский"»:

Кабачок Морковь Лук репчатый Чеснок Соль Сахар Масло растительное Уксус Приправа

Тэги: заготовка, закуска, заготовки

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

837

Салат "Корейский"

87
837
60184

303

Салат "Корейский"

46
303
25679

Комментарии и отзывы

16 августа 2020 года Jean-V #

вопрос по рецепту

Интересно, а дома кто-нибудь хранил этот салат? Нет погреба, а хочется корейских заготовок

3 августа 2020 года miss orange2011 #

Добрый день! С осторожностью отнеслась к рецепту, но так как кабачков было ну ооочень много, закатано по разным рецептам, все таки решила попробовать по Вашему рецепту.
Половину съели без всякой консервации, часть удалось закрыть на зиму. Простояли баночки меньше месяца, все съели.
Вся семья требует исключительно этот салат!

21 августа 2015 года медсистер Кэт #

Завтра буду готовить)))))))))

7 июля 2011 года Олюсичкина deleted #

СДЕЛАЛА В ПРОШЛОМ ГОДУ, НО ПОЛОВИНКУ НОРМЫ, СЪЕЛИ БЫСТРО, МУЖ В ОСНОВНОМ УПЛЕТАЛ ЕГО-УЖ ОЧЕНЬ САЛАТ ЕМУ ПОНРАВИЛСЯ. А ВОТ МНЕ НЕ ОЧЕНЬ, ОЖИДАЛА БОЛЬШЕГО. НА МОЙ ВКУС ЧЕСНОКА МНОГО, В ЭТОМ ГОДУ ПОПРОБУЮ ПОМЕНЬШЕ ПОЛОЖИТЬ ЧЕСНОКА И ПОБОЛЬШЕ ПЕРЦА, ПОСМОТРИМ ЧТО ПОЛУЧИТСЯ.[x]07:10 07.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

8 августа 2010 года daisy231194 #

будем готовить, спасибо

))

29 июня 2010 года ирина66 #

10 октября 2009 года tanu6kin21 #

10 октября 2009 года Кислинка # (автор рецепта)

Спасибочки

6 октября 2009 года тата55 #

++++++++++++++++++++++

6 октября 2009 года Кислинка # (автор рецепта)

Спасибо

6 октября 2009 года alsides #

Не сгласна насчет микроволновки... А рецепт хороший, забираю.

6 октября 2009 года Кислинка # (автор рецепта)

Спасибо

5 октября 2009 года Я-ольчик #

я по поводу стерилизации в микроволновке

полезность такого продукта 0,0% микроволновая печь убивает все витамины!!!!!!!!!!!!11

5 октября 2009 года Кислинка # (автор рецепта)

Спасибо,очень важная информация!

4 октября 2009 года руська #

4 октября 2009 года Кислинка # (автор рецепта)

Спасибо

1 октября 2009 года Juligera #

Хороший рецепт! +

1 октября 2009 года Кислинка # (автор рецепта)

Спасибо!

30 сентября 2009 года Татьянчик72 #

Приготовила салат, прости не умею выкладывать фото. Жду когда можно будет снять пробу.

30 сентября 2009 года Кислинка # (автор рецепта)

Огромное спасибо за доверие!!!Как попробуете, поделитесь впечатлениями от салата.Под фотографиями рецепта есть надпись "Добавить свою фотографию к блюду",нажимаете и добавляете, правда это может сделать поварёнок первого уровня.

30 сентября 2009 года Olga2311 #

30 сентября 2009 года Кислинка # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

30 сентября 2009 года мисс #

30 сентября 2009 года Кислинка # (автор рецепта)

Спасибо!!!