Очень просто и вкусно. Этот торт мы готовим уже 21 год. Муравейник - мой самый любимый торт, после только Наполеон :)
ApreliaПоваренок 5 уровня
- 17 апреля 2008, 20:27
- 5816868
Торт "Муравейник" классический
Ингредиенты для «Торт "Муравейник" классический»:
- Мука пшеничная / Мука — 3,5 стак.
- Сахар — 0,5 стак.
- Сметана — 200 г
- Маргарин (или масло) — 200 г
- Соль (щепотка)
- Сода — 0,5 ч. л.
- Молоко сгущенное (вареная) — 1 бан.
- Масло сливочное — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5911.6 ккал |
белки
79.8 г |
жиры
364.8 г |
углеводы
591.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 396.8 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 24.5 г |
углеводы 39.7 г |
Рецепт «Торт "Муравейник" классический»:
-
Просеять муку.
-
Добавить в муку маргарин, сахар, сметану и все перемешать (соль и соду я обычно не кладу, но если вы хотите - самое время это сделать). Замесить тесто (я это делаю руками).
-
Пропустить тесто через мясорубку.
-
И выложить его на противень. Запекать при 180 С до золотистого цвета. Если у вас духовка неважная - то по мере приготовления печеньки доставать, чтобы не сгорели.
-
Пока печется тесто, готовим крем: в миску кладем масло, открываем вареную сгущенку (варить ее нужно в течение 1,5 часов).
-
Взбить масло со сгущенкой до однородной массы.
-
Печеньки готовы. (Некоторые останавливаются на этом этапе - печеньки оч. вкусны с чаем).
-
Перекладываем все печеньки в миску и измельчаем толкушкой.
-
Вот до такой консистенции. Будут не только крупинки, но и крошки, не пугайтесь, они только способствуют скреплению торта в последствии. Не толките все в пыть, должны быть именно кусочки!!!
-
Выливаем в крошки крем.
-
Все тщательно перемешиваем.
-
Берем большую гладкую тарелку и выкладываем торт горочкой. Вот так.
-
Убираем торт в холодильник min часа на 3 - чтоб торт "схватился". Лучше на ночь. После достаем и едим. Вот такой торт в разрезе.
-
Угощайтесь! :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы