Овощное рагу, но какое!!! Меня трудно удивить, но это нечто! Настолько удачное сочетание овощей превратило банальное рагу в изумительное блюдо. От души советую попробовать.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 21 марта 2012, 10:23
- 618669
Овощное рагу
Ингредиенты для «Овощное рагу»:
- Грибы (замороженные, у меня лесные подберезовики, маслята) — 300-400 г
- Морковь — 2 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 1/2 вилок
- Сельдерей корневой — 1/4 шт
- Перец сладкий красный — 3 шт
- Лук репчатый (крупная луковица) — 1 шт
- Фасоль (белая, консервированная) — 1 бан.
- Чеснок — 1-2 зуб.
- Специи (соль, перец черный, приправа классическая, по вкусу)
- Перец чили
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2311.9 ккал |
белки
146.6 г |
жиры
22.8 г |
углеводы
383 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 69.8 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 11.6 г |
Рецепт «Овощное рагу»:
-
Разогреть сковороду с растительным маслом (если у вас есть сковорода ВОК, то это лучший вариант). Нарезать лук и обжарить вместе с грибами.
-
Нарезать толстой соломкой корневой сельдерей, натереть соломкой морковь.
-
Добавить нарезанные овощи к грибам и потомить 10 минут.
-
Нашинковать капусту, слегка присолить и потереть руками. Нарезать красный болгарский перец соломкой. Всё это великолепие отправить в сковороду к грибам, перемешать, накрыть крышкой и довести до готовности. Не забудьте в конце посолить, приправить специями.
-
В самом конце добавить баночку белой фасоли, предварительно слив жидкость, и раздавленный зубчик чеснока. Аромат будет потрясающий.
-
Готово! Если добавить зелень, обогатите вкус. Когда-то я этот рецепт прочитала в одной из кулинарных групп и очень хотела бы поблагодарить автора, но, к сожалению, не запомнила...
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4835
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 апреля 2023 года CatherineJ #
16 апреля 2023 года Людмила НК # (автор рецепта)
19 марта 2023 года Rosalinda1 #
Перец у меня был оранжевый (2,5 шт.), грибы - коричневые шампиньоны, сельдерей черешковый (2 стебля), вместо второй морковки - корень петрушки, капуста пекинская, а фасоль красная. Конечно, пришлось добавить обжаренное филе индейки (500 г)
Автору - огромное спасибо
19 марта 2023 года Людмила НК # (автор рецепта)
2 марта 2023 года iriema #
2 марта 2023 года Людмила НК # (автор рецепта)
4 апреля 2022 года Elena Elena 88 #
Жаль, в магазине не было корня сельдерея, думаю, с ним было бы ещё лучше.))) Фасоль брала белую в томатном соусе. Спасибо за рецепт!
4 апреля 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 марта 2022 года Angelina Wain #
11 августа 2020 года MaxR65 #
Также на канале представлены рецепты, которые могут Вам понравится.
26 июля 2020 года sagida57 #
28 декабря 2019 года tigeor #
28 декабря 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)
7 октября 2019 года MB-2018 #
7 октября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)
19 октября 2018 года ЕленаОдней #
20 октября 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)
21 января 2018 года medved oksanka #
22 января 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 января 2018 года MamOnt_i_MedvEdi #
11 января 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)
4 декабря 2017 года Людмила Козеева #
4 декабря 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
2 декабря 2017 года Юльевна #
23 ноября 2017 года Л-лька2805 #
Получилось обычное рагу, ничего особенного. Спасибо за рецепт!
2 ноября 2017 года Тоже #
1 ноября 2017 года Ася Незабудкина #
1 ноября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
31 октября 2017 года Светлана и Д #
31 октября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
31 октября 2017 года r_sveta #
31 октября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
30 октября 2017 года tanushka mikki #
31 октября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: