Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых
  • 6 декабря 2013, 6:36
  • 16632

Салат "Мехико"

Рецепт: Салат Мехико

Это поистине яркий и по цвету, и по вкусу салат. Очень сочный, насыщенный ароматами и вкусовыми ощущениями. Нашла рецепт в интернете под названием: салат "Средиземно морский с фасолью", но так как делала его с фасолью "Мехико", то смело переименовала его.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых

Ингредиенты для «Салат "Мехико"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
753 ккал 		белки
28.8 г 		жиры
31.9 г 		углеводы
87.9 г
Порции
ккал
188.3 ккал		 белки
7.2 г		 жиры
8 г		 углеводы
22 г
100 г блюда
ккал
134.5 ккал		 белки
5.1 г		 жиры
5.7 г		 углеводы
15.7 г

Рецепт «Салат "Мехико"»:

  • Для приготовления салата берём фасоль "Мехико" чёрную от "Мистраль".

  • В рецепте указано время без времени приготовления фасоли.
    Фасоль заранее замачиваем, заливаем водою на 4 часа.
    Далее воду сливаем, заливаем по новой в соотношении 1 к 5, доводим до кипения, варим 10 минут, далее огонь убавляем и варим на медленном огне 1-1,5 часа, не солим.

  • Готовой фасоли даём остыть.

  • Красный и репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами.

  • Готовим маринад для лука, он же будет и заправкою для салата.
    Смешиваем сок лимона, уксус, оливковое масло, соль, свежемолотую смесь перцев, выдавливаем чеснок.

  • Заливаем маринадом лук и отставляем на 10 минут.

  • Смешиваем фасоль с луком и заправкою.

  • Помидоры черри нарезаем: крупные на 4 части, мелкие пополам.
    Тонкими полосками нарезаем сладкий красный болгарский перец.
    Мелко нарезаем жгучий красный перец.

  • Добавляем овощи в салат.

  • Берём много зелени: укроп, петрушку, обязательно кинзу и зелёный лук, всё мелко нарезаем.
    Добавляем в салат, перемешиваем.
    Приятного аппетита!



Этот салат очень сочетаем с мексиканскими лепёшками - тортильи.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5482
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Яркие краски вкуса" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: ужин обед закуска

Вкусы: острый пикантный овощной бобовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Мехико"
Рецепт: Салат Мехико

Это поистине яркий и по цвету, и по вкусу салат. Очень сочный, насыщенный ароматами и вкусовыми ощущениями. Нашла рецепт в интернете под названием: салат "Средиземно морский с фасолью", но так как делала его с фасолью "Мехико", то смело переименовала его.

Ингредиенты для «Салат "Мехико"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Мехико"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Замечательный, сытный, аппетитный и вкусный салат! Спасибо большое, Света, за прекрасный рецепт!
Спасибо большое
Варила фасоль на постный борщ, оказалось что слишком много я ее сварила, решила из "лишней" приготовить салат, выбрала ваш- ну очень вкусный получился!!! Просто невозможно оторваться, держу себя в руках, чтобы не слопать все самой, скоро муж придёт с работы, будем ужинать. Спасибо огромное за такой чудесный салат!!
Очень понравился салат - и жгучий, и острый, и кисло-укусусный - очень яркая палитра вкусов
Светочка, чудесный салат, вкус очень приятный, понравился очень,будет частым гостем на нашем столе,спасибо за рецепт!!
очень рада
Салат понравился. Делала все по рецепту, но маринад получился просто вырви глаз. Уж очень кислый, для меня много уксуса и лимона оказалось, добавляла сахарку.
Не знаю, почему, рецепт пишу, как делаю, вроде всё нормально должно быть.
Светлана, спасибо за рецепт! Приятный, сочный салат с остринкой! Из зелени у меня имелся только базилик, поэтому я еще порвала лист салата, а жгучий перец исключила ,т.к. для меня было достаточно остроты от лука и чеснока.
спасибо огромное
Хороший салатик.
Спасибо за рецептик
Обомлеть, как же вкусно, Светочка!
Мне очень нравится салат! А лук сильный вкус дает?
он маринованный, даже сладкий получился, мы любим такой
Светочка! Очень сочно и аппетитно
Яркий,красивый салатик!
Светочка! Салат восхитительный
Яркий салат и по цветовой и по вкусовой гамме!
Вкусный, сытный и свежий салатик! Я такой люблю!)
Традиционные, очень вкусные сочетания!
Муж вчера носил на работу женщинам, так там сбежались на запах со всех отделов)))
Светуль, на салат или на мужа твоего сбежались
на салат))
это он тебе не признаётся!
там работают, два наших друга и моя подруга, они быстро сдадут, если что))
партизаны в засаде!
Ладно, я пошла завтракать твоим другим салатом
Хороший салатик!
Салат отличны!
Ярко.
Свет,вкусный салатик!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"
Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V152 "Ваил"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V152 "Ваил"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки