Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

ValushokПоваренок 6 уровня

14 апреля 2014, 10:30
4411

Постный пирог на тыкве с лимонной начинкой

Вкуснейший постный пирог на тыкве с лимонной начинкой рекомендую для любителей цитрусовых. Во время поста можно себе позволить эту выпечку, лимонная начинка не только смачная, но и очень полезная, столько витаминов в одном кусочке пирога Вы больше нигде не найдете. Весной, очень актуально.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Постный пирог на тыкве с лимонной начинкой»:

Мука пшеничная / Мука — 400 г
Сахар коричневый (универсальный ТМ Мистраль в опару- 30 г, в начинку -230 г) — 260 г
Крупа манная (Семолина ТМ "Мистраль") — 3 ст. л.
Лимон — 2 шт
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Вода — 100 мл
Тыква — 120 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Дрожжи (свежие) — 20 г
Вишня (вяленая) — 20 г

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3422.4 ккал	белки 60.2 г	жиры 47.4 г	углеводы 701.4 г
Порции
ккал 427.8 ккал	белки 7.5 г	жиры 5.9 г	углеводы 87.7 г
100 г блюда
ккал 242.7 ккал	белки 4.3 г	жиры 3.4 г	углеводы 49.7 г

Рецепт «Постный пирог на тыкве с лимонной начинкой»:

Приготовим продукты для теста. Тыква, вода, масло растительное, сахар, дрожжи.
Сварим тыкву до готовности, вместе с водой потолкем и остудим.
Дрожжи разотрем с сахаром и поставим на 4 минуты в теплое место.
Добавим к дрожжам 2 ст. л. муки, тыкву, хорошо размешаем и поставим в теплое место на 20 минут.
Опара поднялась.
К опаре добавим манку, масло, размешаем.
Постепенно добавляя муку, начинаем замес теста.
Муку добавляем небольшими порциями.
Поставим тесто в теплое место на 1 час.
За это время обминаем тесто 2 раза.
Тесто благодаря тыкве приобрело приятный желтый цвет.
Приготовим продукты для начинки :2 лимона, крахмал, сахар.
Лимон нарезаем на дольки, достанем косточки.
Измельчаем в блендере нарезанный лимон, добавляем к нему сахар, перемешиваем. В последний момент добавляем крахмал.
2/3 теста выложим в форму. Не забудем сделать бортики.
На тесто выложим начинку, оставим на 10 минут.
1/3 теста разделим на 7 шариков, раскатаем из них жгутики, оформим верх пирога.
В ячейки для красоты уложим вяленую вишню. Пирог поставим в духовку на 45 минут. Выпекаем при температуре 180 градусов.
Пирог готов! Украсим его еще конфетками.
Тыква окрасила тесто в приятный желтенький цвет.
Начинка из лимонов получилась вкуснейшая.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На завтрак На обед На полдник На ужин Специальное питание : Постное питание

Теги: выпечка постная

Вкусы: лимонный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/88381/]Постный пирог на тыкве с лимонной начинкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/88381/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/06/52/710531_92220-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Вкуснейший постный пирог на тыкве с лимонной начинкой рекомендую для любителей цитрусовых. Во время поста можно себе позволить эту выпечку, лимонная начинка не только смачная, но и очень полезная, столько витаминов в одном кусочке пирога Вы больше нигде не найдете. Весной, очень актуально.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар коричневый, Крупа манная, Лимон, Крахмал картофельный, Вода, Тыква, Масло растительное, Дрожжи, Вишня.
Тэги: выпечка, постная.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Постный пирог на тыкве с лимонной начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/06/52/710531_92220-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Постный пирог на тыкве с лимонной начинкой" title="Рецепт: Постный пирог на тыкве с лимонной начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкуснейший постный пирог на тыкве с лимонной начинкой рекомендую для любителей цитрусовых. Во время поста можно себе позволить эту выпечку, лимонная начинка не только смачная, но и очень полезная, столько витаминов в одном кусочке пирога Вы больше нигде не найдете. Весной, очень актуально.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Постный пирог на тыкве с лимонной начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/347">Вишня</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1849/">постная</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/88381/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Постный пирог на тыкве с лимонной начинкой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Постный пирог на тыкве с лимонной начинкой»:

Мука пшеничная Сахар коричневый Крупа манная Лимон Крахмал картофельный Вода Тыква Масло растительное Дрожжи Вишня

Тэги: выпечка, постная

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Постный пирог на тыкве с лимонной начинкой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

10 ноября 2015 года Ольга6119 #

[+5]

Спасибо за рецепт пирога!Ну очень вкусный ,нежный,делала двойную порцию.Только лимоны обдавала кипятком,побоялась,что будут горчить.А начинка у вас была жидковатая в начале выпечки?Еще оставалось немного теста на булочки.Фото не очень,с телефона .

Не получается второе фото с пирогом добавить ,к сожалению.

10 ноября 2015 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо за теплые слова

, очень красивенькие булочки получились

, а в начинку , чтобы она не жидкая была, добавляла я крахмал, сок от лимонов с крахмалом во время выпечки немного густеет и такая желеобразная масса получается вкусненькая.

11 ноября 2015 года Ольга6119 #

А они не горчили без обдавания кипятком?Крахмал я добавила ,но ,наверное,за счет ,что немного проварила была жидковатая,но при выпечке загустела.Простите,что много вопросов,буду делать еще во время постов.

18 ноября 2015 года Valushok # (автор рецепта)

Да,небольшая горчинка присутствует, но она придает свою прелесть начинке, мне кажется

в цедре ведь присутствуют витамины ,она полезна. Конечно же перед приготовлением лимоны моем,обдаем кипятком

И вот Какой совет я нашла в интернете :Перед тем как убрать горечь из лимона его надо хорошо помыть.
После чего целым поместите в морозильник и оставьте там на час. Когда лимон замерзнет его надо поставить в кастрюлю с водой и закипятить. Варить долго не надо, после закипания минуты две. Это может помочь и избавить лимон от горечи. "

9 ноября 2015 года suliko2002 #

[+5]

Спасибо большое, отличный пирог получился, и не скажешь, что постный. В начинку крахмал не добавляла, не люблю его вкус в пироге.

9 ноября 2015 года Valushok # (автор рецепта)

Оленька, спасибо большое за твой фотоотчет, за доверие к рецепту.

2 апреля 2015 года elvasbu #

я всё смотрю...любуюсь

буду пробовать...и тыква лежит...и ещё пост идёт...СПАСИБО что поделились шедевральным рецептиком...

2 апреля 2015 года Valushok # (автор рецепта)

СПАСИБО, рецепт сборный , эксперементальный. Очень хотелось пирога ,где много лимонной начинки.Эксперемент удался! Думаю и Вам понравится.

6 мая 2014 года хачатурава #

6 мая 2014 года Valushok # (автор рецепта)

23 апреля 2014 года Аэлена #

Очень красивый пирожок!

24 апреля 2014 года Valushok # (автор рецепта)

Очень красивый пирожок!

Спасибо большое

18 апреля 2014 года папуля #

пирожок не попробовал - подавился слюнками

КРЫСОТА и ВКУСНОТА!!!!

19 апреля 2014 года Valushok # (автор рецепта)

Минздрав предупреждает

:"Не рекомендуется смотреть на голодный желудок"

15 апреля 2014 года Ros66 #

Валюша,отличный пирог!спасибо за рецептик.

15 апреля 2014 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо,Иришка

буду рада ,если понравится, пирог эксперементальный, можно любое дрожжевое привычное тесто использовать,когда нет поста,а это в пост просто находка.Есть у меня еще медовая коврижка ,очень классная,ароматная, тоже всегда выручает в пост.

15 апреля 2014 года Ros66 #

Надо скорее выкладывать коврижку

15 апреля 2014 года Valushok # (автор рецепта)

Коврижка давно выложена ,года два назад, в первый год моего прибывания на сайте

15 апреля 2014 года Ros66 #

А я посмотрела в рецептиках-не нашла,загляну еще разок

17 апреля 2014 года Valushok # (автор рецепта)

На последней страничке ,кажется 10 ---"Постная коврижка"

рецепт от 9 марта 2012г

17 апреля 2014 года Ros66 #

Ок,нашла!

17 апреля 2014 года Valushok # (автор рецепта)

Она такая ароматная воздушная и высокая получается

18 апреля 2014 года Ros66 #

Обязательно попробую!

18 апреля 2014 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо за доверие, Ириша, это моя самая любимая ПОСТНАЯ выпечка

15 апреля 2014 года pupsik27 #

Вкусненько и красиво!

15 апреля 2014 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо,Любаша, за твое внимание

14 апреля 2014 года лялич #

Валя,вкусно то как.

14 апреля 2014 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо,Лариса

,приходиться колдовать с тестом,чтобы не повторяться с рецептами ,столько вкусных пирогов у нас на сайте .

14 апреля 2014 года лялич #

Вот этим мне конкурсы и нравятся.Заставляют придумывать.Так и появляются новые шедевры.

14 апреля 2014 года Татушка77 #

Валечка,очень аппетитный пирог!

14 апреля 2014 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо,Танюша,просто и правда вкусно,

захотелось лимонной начиночки ,да побольше в пироге. Правда тесто постное ,но еще можно с песочным тестом попробовать,какой вариант вкуснее получится

,но это уже после поста

14 апреля 2014 года Татушка77 #

А она не кисленькая-начинка?

15 апреля 2014 года Valushok # (автор рецепта)

По моему вкусу нет,там на 2 лимона -230 грамм сахара,почти 1,5 стакана.

15 апреля 2014 года Татушка77 #

14 апреля 2014 года Natashacyprus #

Вкусный пирог и очень красивый!

14 апреля 2014 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо ,за оценку рецепта Наташа

14 апреля 2014 года veronika1910 #

Вкусный пирог!

14 апреля 2014 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо,Вероника

14 апреля 2014 года Lubasvob #

Очень красиво и вкусно!!!

14 апреля 2014 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо за Ваши теплые слова

14 апреля 2014 года Абрикосина1 #

Да, видно пирог очень вкусный, солнечный!

Осталась замороженная тыква, попробую приготовить!

Спасибо за рецепт!

14 апреля 2014 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо за доверие,Любаша!

Тыква у меня тоже залежалась в холодильнике, я ее и добавила в тесто для цвета, получилось и правда желтенько ,лучше и не придумаешь.

14 апреля 2014 года Арина А #

Какой уютный и сочный пирожок

14 апреля 2014 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо,Арина,

и еще он такой лимонный-прилимонный

14 апреля 2014 года ПантерРрочка #

Красиво и вкусно!

14 апреля 2014 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо,Катюша

14 апреля 2014 года diana1616 #

Валя, какой красивый пирог!

14 апреля 2014 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо,Светик,думаю,тыковка к месту оказалась,тесто с ней получилось жельтенькое.

14 апреля 2014 года marfutak # (модератор)

Очень красиво и вкусно подано. Забираю рецепт в КК.

14 апреля 2014 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо,Танюша,ЗА ДОВЕРИЕ К РЕЦЕПТУ

как говорится :"Я пирог слепила из того,что было". Рецепт сборный,мой так сказать эксперементальный,ну думаю с твоим опытом еще вкуснее получится

Главное начинки мне хотелось много много лимонной.

14 апреля 2014 года Демурия #

14 апреля 2014 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо,Олечка

14 апреля 2014 года Марина Мармеладинка #

Вкусненький пирог и очень красивый!

14 апреля 2014 года Valushok # (автор рецепта)

Вкусненький пирог и очень красивый!

Спасибо,Марина,раз купила булочку ,а там начинки из лимончика чуть чуть ,так захотелось приготовить пирог,чтобы начинки лимонной было много много. А сейчас пост

вот по частям и собирала рецепт,где то постное тесто , в другом месте начинку лимонную ,как делать подсмотрела. Да тыковка в холодильнике залежалась

.С дрожевым тестом я мало имею дело,только куличи пеку,да рогалики с творогом,когда очень захочется.Верх пирога правда не очень украсить получилось,но зато начинка на славу удалась

.ОЙ ,что то я себя захвалила

14 апреля 2014 года Марина Мармеладинка #

Не захвалила, а подробно описала процесс приготовления!

14 апреля 2014 года Valushok # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Постный пирог на тыкве с лимонной начинкой

Ингредиенты для «Постный пирог на тыкве с лимонной начинкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Постный пирог на тыкве с лимонной начинкой»:

Похожие рецепты

Пирог с утиным мясом и рисом

Песочный пирог с тыквенным суфле

Пирог с клубникой и хрустящей корочкой

Пикантная курица в хрустящей одежке

Цветик-семицветик

Тарт с грушами и медовой карамелью

Грушевый пирог с медом и орехами

Шоколадный пирог с вишней и миндалем

Жаренный киш с помидорами и сыром

Фотографии «Постный пирог на тыкве с лимонной начинкой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!