Вкус у пирога просто фантастический, это не передать словами. Получается очень нежное и ароматное тесто. Внутри пирога идеально сочетающаяся начинка из рыбного филе и отварного яйца. Рекомендую попробовать.
NienulkaПоваренок 7 уровня
- 10 ноября 2014, 12:39
- 316942
Пирог "Просто фантастика"
Ингредиенты для «Пирог "Просто фантастика"»:
Тесто
- Творог (у меня домашний) — 100 г
- Масло сливочное (размягченное) — 75 г
- Яйцо куриное (сырое) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
Начинка
- Майонез (ТМ "Махеевъ") — 0,5 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Филе рыбное (отварное) — 100 г
- Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
- Сыр твердый — 30 г
- Базилик — 1/4 ч. л.
- Морковь — 15 г
- Лук репчатый — 0,5 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Лист лавровый — 1 шт
Украшение
- Желток яичный — 1 шт
- Кунжут — 1 ст. л.
- Сыр твердый (мелкая терка) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2180.5 ккал |
белки
93.1 г |
жиры
122.1 г |
углеводы
202.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 276 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 15.5 г |
углеводы 25.6 г |
Рецепт «Пирог "Просто фантастика"»:
-
Рыбное филе необходимо предварительно отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа.
Приготовим тесто. Для этого смешиваем творог с порубленным размягченным сливочным маслом. Хорошо перемешиваем. Затем добавляем яйцо. -
Добавляем соль, сахар, разрыхлитель теста и муку. Замесить тесто, чтобы не прилипало к рукам. Количество муки зависит от замеса теста. Тесто оставляем и переходим к приготовлению начинки.
-
Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Обжарить лук и морковь на растительном масле 1-2 минуты. Рыбное филе остудить и нарезать на кубики. Добавить морковь с луком в рыбное филе.
-
Добавляем в начинку базилик, соль по вкусу и майонез. Перемешиваем.
-
Тесто разделить на две части. Раскатать две лепешки диаметром 20 см. Одна лепешка должна быть чуть больше.
-
Меньшую по размеру лепешку кладем на смазанный растительным маслом противень. Сверху посыпаем немного сыром и выкладываем рыбную начинку.
-
Затем выкладываем сверху слой из отварного яйца (натереть на крупной терке) и снова посыпаем сыром (тоже на крупной терке).
-
Накрываем начинку второй лепешкой, подгибаем края лепешки под низ. Смазываем пирог яичным желтком.
-
В середину пирога кладем немного твердого сыра (натереть на мелкой терке). Посыпаем кунжутом.
Ставим пирог в разогретую духовку и выпекаем около 30 минут при температуре 180 градусов.
Готовность пирога определяем по очень вкусному аромату на кухне 
и румяному цвету. Пирог прост в приготовлении, начинку для пирога можно брать абсолютно любую.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693
и румяному цвету. Пирог прост в приготовлении, начинку для пирога можно брать абсолютно любую.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июля 2023 года nmura #
31 июля 2023 года Nienulka # (автор рецепта)
22 марта 2022 года irina isaeva 7 #
[+4]16 апреля 2022 года Nienulka # (автор рецепта)
20 декабря 2021 года loriot #
21 ноября 2020 года m aleksia #
[+5]2 ноября 2020 года anna belov #
2 ноября 2020 года anna belov #
4 ноября 2020 года Nienulka # (автор рецепта)
1 ноября 2020 года fadeevank #
1 ноября 2020 года MilaIvanenko #
1 ноября 2020 года oleg ira sh #
1 ноября 2020 года fadeevank #
17 ноября 2020 года alkanataeva #
4 ноября 2020 года Nienulka # (автор рецепта)
10 октября 2019 года chaica70 #
10 октября 2019 года Nienulka # (автор рецепта)
9 августа 2019 года Асенька27 #
17 августа 2019 года Nienulka # (автор рецепта)
14 июля 2019 года buntova #
15 июля 2019 года Nienulka # (автор рецепта)
19 мая 2019 года corsolira #
[+5]19 мая 2019 года Nienulka # (автор рецепта)
18 мая 2019 года butkin val #
[+4]19 мая 2019 года Nienulka # (автор рецепта)
23 февраля 2018 года Любашка 77777 #
24 февраля 2018 года Nienulka # (автор рецепта)
22 февраля 2018 года i margarita #
23 февраля 2018 года Nienulka # (автор рецепта)
1 февраля 2018 года Ася09 #
18 января 2018 года Тортишка #
[+5]Спасибо за рецепт!
16 февраля 2018 года Nienulka # (автор рецепта)
16 января 2018 года Дракошка76 #
в общем, прости, автор, за порчу рецепта
это не то, подожду следующего раза, нельзя судить о рецепте по моему квази-пирогу...
муки мне, кстати, потребовалось меньше (я делала двойную порцию, брала всего 300 г муки)... это я напоминаю новичкам, если они прочтут мой комментарий, что мука - разная, так что не торопитесь сразу всю порцию вмешивать
16 января 2018 года Nienulka # (автор рецепта)
2 января 2018 года linda bobik #
Ломала голову, боялась спросить как это В середину закрытого пирога положить сыр. Сообразила: НА середину .... Но рецепт интересный .Будем печь.
8 января 2018 года Nienulka # (автор рецепта)
12 декабря 2017 года Pretti #
[+4]15 декабря 2017 года Nienulka # (автор рецепта)
10 декабря 2017 года Лариса_По #
15 декабря 2017 года Nienulka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: