меню

Я продолжаю вспоминать рецепты в советских традициях и составлять своё меню на день из них. Сегодня я с вами поделюсь едой вчерашнего полного дня.
Утро моё началось с сырников на манке и без яиц. Я очень люблю этот рецепт. Сырники получаются замечательные и не разваливаются. В моём детстве свободно яйца можно было только купить на рынке у частника и то не всегда. Бабуля всегда старалась в готовке их больно не задействовать, будь то блины или сырники. Читать далее»

Тема захватила. От осенней хандры есть чем заняться. Предлагаю вам моё меню вчерашнего полного дня по рецептам из СССР.
День у меня начался с гренок с яйцом из белого горчичного батона, вымоченного в молоке, и посыпанных сахаром. Обжариваю гренки всегда на сливочном масле. Всё делала так, как в детстве делала мне бабуля. Сварила напиток из прошлого. Название его "Золотой колос". Это напиток из ячменя, он не растворимый. Читать далее»

Предлагаю вам ещё один отчёт по рецептам моего детства и юности. Меню выходного дня -воскресенье.
Завтрак я сделала из своего детства. Когда я была в пионерском лагере, я впервые попробовала макароны с сыром. С тех пор их очень нежно люблю и периодически готовлю. Бабуля потом мне их готовила, зная уже мою любовь к ним. Я - вообще "макаронная душа". В лагере давали на завтрак макароны с сыром и какао, булку с маслом. Масло было нарезано на кусочки и помещённое в воду в посуду. Читать далее»

Ну вот и ещё меню моего одного дня. Делала рецепты из времён СССР. Рецепты очень простые, но любимые. Периодически готовлю по ним.
Утро моё началось с молочного супа. А вы помните такой? Вермишелевый суп на молоке с картошкой. Готовили и просто вермишелевый, а ещё иногда вбивали туда яйцо размешанное. Я без яйца сегодня, но со сливочным маслом. Рецепт такого супа оказывается я здесь не размещала. Напишу на 1 порцию. Одну картошку отвариваем в воде 200 мл с кастрюльке. Читать далее»

Порылась в своих архивах и нашла рецепты старые. Я думаю, что многие и до сих пор готовят эти блюда. Очень вкусные рецепты и простые. Приятные воспоминания о детстве и юности, о семье и особенно - о любимой бабуле.
Из завтраков очень любила манные котлеты с киселём. Мне их делала бабуля часто. Конечно не такие как на фото,а обычной формовки, обжаренные в сливочном масле с киселём, который продавался всегда в нашем Гастрономе в доме - кисель в брикетах. Любила сухой немного погрызть, точно помню. Читать далее»

Навспоминала немного то, что ела в детстве и юности в наше советское время.
Очень любила вот такие штучки. Называла я их "пирожные". Я жила в большом доме 5 подъездов и 4 этажа, коммуналки были. Газ у нас был так ~ с начала 70-х годов того столетия и духовки соответственно были. А ещё были такие электрические печки-духовки металлические с дверкой без стекла. Так что в них делали и каши, и пироги, и ещё вот такие "пирожные".... и т д. Я здесь выкладывала рецепт даже. Вот ссылка: Читать далее»

Для такого случаю сделала фото для этой рубрики "Меню одного дня".
У меня меню одного моего дня. Меню не продуманное, просто готовлю то, что захочу поесть. Меню позавчерашнее. Долго подготавливала отчёт.
Начну с завтрака.
На завтрак у меня сегодня:
Глазунья без масла, мне так позволяет жарить её моя сковородочка маленькая.
Тосты на ржаном бездрожжевом хлебе с намазкой из тунца, творога и зелени с огурцом. Присыпала для пользы тыквенными семечками. Читать далее»

Вчерашнее меню. Я не составляю его. Просто думаю, что же я хочу сегодня поесть?
Почти каждый день с утра я варю каши, чередую их. Вчера у меня была манка. Варю её 2 раза в неделю. Пожилым людям её есть нужно хотя бы пару раз в неделю. Она укрепляет кости (и не слушайте никого, что она не полезна!). Варю манку сейчас, как рекомендовала Нина-супербабушка. У неё в советах есть рекомендация как готовить манку без комочков. Я и так варила без комочков, а так мне показалось проще и я привыкла. Читать далее»

Глядя на Тоню, я тоже решила опубликовать моё меню одного дня. Состоит оно из простых, но вкусных рецептов. Я люблю простую и вкусную еду, которую быстро можно приготовить.
Начну с завтрака. Очень люблю оладушки дрожжевые со сметаной. Делаю малое количество оладий и использую быстрые сухие дрожжи. Дрожжевые оладьи лёгкие и пушистые и вкус у них особенный. Утром пью цикорий. Ем каждый день мармелад (он полезен для суставов).
На обед у меня или одно первое, или одно второе. Читать далее»

Уважаемые поварята, сердечно поздравляю вас с наступившим 2022 годом. Желаю вам, вашим семьям, крепкого здоровья, ярких и интересных впечатлений, позитива, благополучия, мирного неба и всего самого доброго.
Все мы любим и умеем готовить и каждый из нас, в этот новогодний вечер, для своих родных и близких организовал вкусное новогоднее застолье. Мы долго и тщательно разрабатывали новогоднее меню, собирали интересные рецепты на сайте «Поваренок», с учетом особенностей наступающего года-года тигра. Читать далее»

Простое повседневное тесто https://www.povarenok.ru/recipes/show/55459/#dopphotos
Мягкое, воздушное и вкусное тесто. Делала ватрушку с творогом.
Салат Летнее обольщение https://www.povarenok.ru/recipes/show/166179/#dopphotos
Насыщенный, сытный и очень вкусный салат.
Запечённая свинина со сладким перцем https://www.povarenok.ru/recipes/show/169079/#dopphotos
Идеальное по мне сочетание! Очень вкусно и сырно!
Салат Весенний https://www.povarenok.ru/recipes/show/43068/#dopphotos Читать далее»

Жареные головы карпов https://www.povarenok.ru/recipes/show/158967/#dopphotos
Муж хрумкал с удовольствием))), сам ловил-сам ел.
Котлеты с творогом и капустой https://www.povarenok.ru/recipes/show/158417/
Капустку ошпарила кипятком, Тобыш была мягче и не чувствовалась в котлетах, морковь не добавляла. Обжарила на сковороде, предварительно обваляв в муке. Сочные, нежные и очень вкусные котлеты.
Тонкие дрожжевые блины https://www.povarenok.ru/recipes/show/135061/#dopphotos Читать далее»

Дрожжевое тесто https://www.povarenok.ru/recipes/show/24038/#dopphotos
Вкусное и простое тесто. Душевный хлеб получился.
Пирог Зебра на кефире https://www.povarenok.ru/recipes/show/124575/#dopphotos
Шикардосный пирог вышел! Нежный и очень вкусный!
Блины Любимые по маминому рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/20586/#dopphotos
Нежные, мягкие и вкусные блины!
Тушеная рыба с картофелем https://www.povarenok.ru/recipes/show/49719/#dopphotos
Роскошная! Вкуснющая рыбка. Читать далее»

Мятно-имбирный чай с ягодами https://www.povarenok.ru/recipes/show/171856/#dopphotos
Вкусный и ароматный чай! Великолепный!
Шарлотка на скорую руку https://www.povarenok.ru/recipes/show/13240/#dopphotos
Вкусная, ароматная и душевная шарлотка.
Картофельные драники с квашеной капустой https://www.povarenok.ru/recipes/show/134507/#dopphotos
Интересное и вкусное сочетание. Приятно удивило!
Маринад Купеческий без стерилизации https://www.povarenok.ru/recipes/show/172525/#dopphotos Читать далее»

Салат Ачик Чучук https://www.povarenok.ru/recipes/show/146609/#dopphotos
Очень люблю этот яркий, вкусный, ароматный салат!
Салат Потанас https://www.povarenok.ru/recipes/show/11568/#dopphotos
Вкусный, колоритный салатик. Лук не обжаривала, уксус заменила лимоном.
Мой плов с секретами приготовления https://www.povarenok.ru/recipes/show/57336/#dopphotos
Конечно же это вкусно и душевно. Очень любим всей семьей это блюдо. Читать далее»

Тесто для пельменей и вареников Смачное https://www.povarenok.ru/recipes/show/35923/#dopphotos
Вот такие красавцы получились!
Блины с колбасным припёком https://www.povarenok.ru/recipes/show/157925/#dopphotos
Шикарные, вкусные, сытные блины! Я ещё сыр натерла и нашинковала укроп. Огонь 🔥
Лимонад с розмарином и имбирем https://www.povarenok.ru/recipes/show/128771/#dopphotos
Вкусный, терпкий, не тривиальный лимонад.
Светлая память Ольчик. Читать далее»

Лимонад https://www.povarenok.ru/recipes/show/76460/#dopphotos
Спасибо за вкусное, солнечное утро!
Пельмени сибирские Медвежьи ушки https://www.povarenok.ru/recipes/show/29160/#dopphotos
Вкуснейшие пельмени! Родина вспомнилась, грусть навеяло. Тут без рюмочки беленькой, холодненькой не обойдёшься))
Абрикосовый пирог https://www.povarenok.ru/recipes/show/58658/#dopphotos
Нежный, вкусный, солнечный пирог! Читать далее»

Салат Товарищ огурцов https://www.povarenok.ru/recipes/show/172585/#dopphotos
Не тривиальный, очень вкусный, интересный салат!
Клубничный джем https://www.povarenok.ru/recipes/show/109835/#dopphotos
Просто, быстро и вкусно !
Русские тонкие блины https://www.povarenok.ru/recipes/show/122485/#dopphotos
Вкусное, нежное удовольствие!
Отбивные из говядины https://www.povarenok.ru/recipes/show/115708/#dopphotos
Вкуснотища и красотища! Глаза радуются)). У меня без ореховой панировки. Читать далее»