фасоль

Готовила пасту из запеченной свеклы и фасоли по рецепту ПантерРрочки.
Паста-пюре мне очень понравилась. Из ингредиентов не было хрена, но для остроты и пикантности я добавила большой стручок перца-чили. Получилось вкусно, однозначно буду готовить эту пасту-паштет и дальше. В этот раз я ее использовала в качестве гарнира к рыбе.

Фасоль 500гр, свежие грибы 400гр, тертый сыр – 4 ст, л., чеснок 5 зубчиков, мед – 3 ст.л, сок лимона, 4 ст. л. Сметаны, 0,5 стакана растительного масла.
Фасоль отвариваем и пропускаем через мясорубку. Лук и грибы режем и обжариваем. Грибы нужно жарить отдельно от лука. Когда влага испариться, то смешать и продолжать жарить вместе. Чеснок натереть и смешать со сметаной, фасолью, грибами и луком, сыром. Сыр пока брать только половину.
Затем всю эту массу посолить и поперчить по своему вкусу. Читать далее»