повидло

Сегодня будет замечательная идея.
У меня отличные сухофрукты, из которых я варю компот: чистые, без косточек, без палочек, без перепонок всяких... Чернослив, груши, курага... Компот выпивается, а вся гуща съедается с трудом, ну не идет( Вот и пришла мне в голову идея сделать из гущи некое подобие повидла. Даем вторую жизнь нашим сухофруктам!
Фрукты отцедила по-возможности максимально. Разбила погружным блендером, добавила немного лимонной кислоты и сахар по вкусу. Читать далее»

Доброго времени всем! Может, кому пригодится. Я так гордилась собой, а оказывается ничто не ново под луной Поэтому в рецепты не выставляю, потому как такой принцип приготовления есть (правда, под названием "джем" ), но количество сахара другое. Итак.
Раньше я яблоки варила, а тут решила запечь в духовке. И не прогадала: это значительно экономит время: яблоки очень быстро становятся мягкими и при их дальнейшем уваривании с сахаром времени нужно меньше, так воды-то и нет. Читать далее»