сыроделие

Приходили в гости на дегустацию хорошие ребята, которые делают бездрожжевой хлеб "Другой Хлеб Bake & Brew Bakery". Их хлеб, мой крим чиз. Рыба покупная.

Только что разрезал очередную головку кесо фреско. Очень красивая внутри. Не удержался, сфотографировал

Уже несколько раз писал в личных сообщениях про создание простейшего гравитационного пресса для сыра. Решил оформить это, как пост в дневнике.
Сначала текст и чертежи. которые во множестве лежат на разных сырных сайтах (авторство не мое):
Для изготовления понадобится:
- брусок 50*50, 4,5 пог.м.,(4500мм)
- одна дощечка или фанерка размером примерно 250*350мм,
- гвозди 90мм - 30шт. Читать далее»