перец болгарский квашеный

Это мой Личный! кулинарный дневник, а не рецепт! Веду записи для себя, чтобы потом можно было быстро найти нужную информацию по этому рецепту.
Адаптирую под себя вот этот https://www.povarenok.ru/recipes/show/111741/ рецепт соленого перца от Светланы Кожевниковой с Поварёнка.
Перца в этом году много. Сеяла семена из свежего перца, купленного зимой в маркете. Сеяла красный и желтый. Выросли, в основном, желтые перцы. На вид и вкус такие же, как в магазине - сочные и очень сладкие. Читать далее»