Поиск по ингредиентам
Главная Полезные советы
  • 16 ноября 2012, 21:59
  • 337452

Чем заменить разрыхлитель теста

Чем заменить разрыхлитель теста
Как-то столкнулась с проблемой. У меня закончился разрыхлитель для теста, в ближайшем магазине его тоже не оказалось. Помог один добрый, старый совет. Может быть, кому-то так же пригодится.
С данным вопросом я обратилась к соседке, и она помогла мне советом как можно приготовить разрыхлитель самостоятельно. Оказалось все проще простого. С тех пор я готовлю его сама, а в сторону покупного даже не смотрю.
Итак, приступим к приготовлению нашего разрыхлителя. Нам понадобится: сода пищевая, лимонная кислота, мука и небольшая баночка с крышкой.

В сухую баночку насыпаем 12 чайных ложек пшеничной муки, 5 чайных ложек пищевой соды и 3 чайных ложки лимонной кислоты. Затем эту смесь мы тщательно перемешиваем, закрываем баночку крышкой и хорошенько встряхиваем ее. Вот и все, наш разрыхлитель готов и мы можем его использовать.
Храните разрыхлитель в этой же баночке в темном и сухом месте, в течение нескольких месяцев.
Назначения

Назначение: Конкурсы : Конкурс "Секретные материалы" Кухня : Обработка продуктов

Теги: разрыхлитель

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие полезные советы

Комментарии

Страницы: 1 2 3
Попробывала супер,спасибо
Спасибо большое за совет, воспользовалась и очень понравилось. вот теперь думаю, то ли покупной использовать, то ли самой теперь постоянно делать.
А я сегодня утром собралась печь и обнаружила, что разрыхлителя нет! Быстренько воспользовалась поиском и применила Ваш совет. Пирог получился замечательный! Огромное спасибо!
Я извиняюсь, но всю жизнь ползовался: ложка столового уксуса и ч. л соды.
Спасибо огромное за совет.Теперь только таким разрыхлителем пользуюсь.Мне кажется даже выпечка лучше стала.
Спасибо за ваш совет! Вот прям сейчас им и воспользуюсь)))
Поставила манник, посмотрим как получится
Спасибо большое Разрыхлитель получился по-моему даже лучше, чем магазинный.
имхо мало в смеси кислоты... в выпечке останется не прореагировавшая сода....
Ольга, благодарю за информацию. Так и есть в этом мире - Всё Гениальное в Простом. )))
Вспоминая детство и прилавки магазинов: Молочная продукция, Крупы, Овощи и Фрукты и по сути всё ))) Сахар, соль, мука ))). И всё одной "фирмы".
И этого достаточно. И всегда дома есть что кушать и довольно вкусно
Ты Умничка.
Ваш совет-рецепт меня спас в 6 часов утра ,
так сказать эффект не жданных гостей.
Спасибо и респект
Как я рада, что этот простой совет Вам не просто пригодился, но еще и выручил! Спасибо Вам за отзыв!
Thanks so much!!)
Пожалуйста!
Как и все, обнаружила нехватку разрыхлителя))СПАСИБО, Ольга!!!
Пожалуйста, пользуйтесь на здоровье!
Спасибо огромное за совет! Как раз мучаюсь, чем разрыхлитель заменить и в каких пропорциях !
Пожалуйста!
Автор добавьте пожалуйста наверх (чтоб остальные в комментариях не искали) пропорции на один раз - возьмите одну чайную ложку муки, половину чайной ложки соды и четвертую часть ложки лимонной кислоты или уксуса. Все это перемешайте сухой ложкой. Добавка к тесту на одну выпечку готова (либо свой вариант).
К сожалению, внести изменения я не могу... И не совсем поняла Вас ... количество разрыхлителя, берете то, которое вам необходимо по рецепту. Как то так
↑Ответ для Yaolegol
Муку то нахрена мешать, если эту смесь сразу в муку пихаем?))) думать пробуйте прежде чем писать))
И доза зависит от размера выпечки)))
Отличный совет, особенно для противни ков всякой химии. Только что сделала оладьи с таким разрыхлителем. Замечательно работает.
Очень рада, что совет пригодился!
спасибо за совет!!!! пригодится однозначно!!!
Пожалуйста!
Спасибо за такой ценный совет. А то, как нужен куда по рецепту разрыхлитель, то его вечно дома нет - не напокупаешься эти маленькие пакетики
Это точно, не напасешься Пользуйтесь на здоровье!
Оля, твой совет сегодня спас меня. Приготовила себе баночку разрыхлителя, теперь не буду тратить времени на поиски его в магазинах .
Ой, Викуля! Я так рада, что тебе пригодился совет!!! Спасибо, что нашла время заглянуть, и оставила свое мнение
Спасибо за совет) а то разрыхлителей не напасешься
Пожалуйста, буду рада, если совет пригодится!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки