wife71727Поваренок 3 уровня Написать сообщение

+18 0

17 ноября 2012, 19:46
39276

Два секрета взбитых сливок

Как взбить сливки без миксера? Как зарание подготовить украшения из сливок и использовать в нужный момент? Интересно? Заходите!

Совет №1: Если у Вас нет миксера или нужно взбить маленькое количество сливок, попробуйте этот способ. В 500 гр. банку налить холодные сливки, около ¼ банки, лучше чуть меньше (чем больше нальете, тем дольше надо будет взбивать). Добавьте белый и ванильный сахар по вкусу. Закрываем плотно крышкой и начинаем трясти банку. Чтобы таким образом взбить сливки, понадобится примерно 3 минуты (в зависимости от количества сливок).

Когда перестаем слышать булькающий звук, открываем нашу банку и, вуаля, наши сливки готовы! Плюсы налицо: не надо отмывать миксер, потренировали мышцы рук, да еще и хранить можно прямо в этой же баночке. А можно...

Совет №2: Кладем сливки в кондитерский мешок и осаживаем на бумагу для выпечки небольшие звездочки или цветочки. Убираем в морозилку до полного застывания. Когда все застыло, перекладываем в контейнер и храним в морозилке.

В нужный момент достаем кусочек или два и украшаем горячий шоколад, какао или фруктовый салат.

Назначения

Назначение: Конкурсы : Конкурс "Секретные материалы" Кухня : Обработка продуктов / Хранение продуктов

Теги: сливки украшения заморозка

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/advice/show/114/]Два секрета взбитых сливок[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/advice/show/114/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/17/44/37041_80861-150x150x.jpg[/img][/url]

Как взбить сливки без миксера? Как зарание подготовить украшения из сливок и использовать в нужный момент? Интересно? Заходите!

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<a href="https://www.povarenok.ru/advice/show/114/">
<img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Два секрета взбитых сливок" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012nov/17/44/37041_80861-150x150x.jpg"/>
</a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/advice/show/114/">Два секрета взбитых сливок</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px">Как взбить сливки без миксера? Как зарание подготовить украшения из сливок и использовать в нужный момент? Интересно? Заходите!</div>
<br>
<div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/advice/show/114/">Читать полностью >></a></div>
<div style="clear:both;"> </div>

Как это будет выглядеть?

Другие полезные советы

Секреты заморозки продуктов

Правильные макароны

Как быстро почистить рыбу

Спасибо Вам огромное, решила, называется, на ночь глядя сделать домашнее мороженое, думала руки отвалятся, пока не налила сливки в пластиковую банку с завинчивающейся крышкой, сливки были 33 %

21 марта 2016 года wife71727 #

И Вам большое спасибо за доверие!

18 февраля 2016 года SuJu-ELF #

Миксера нету (да, собсна, никакой техники нету), так что попробую-попробую, если что, взбивать сливки руками

Так сказать, калории хоть пожгу

20 апреля 2015 года MOHAPX #

в морозилку - да, а вот взбивать в банке как бармен - ну его в пень)

4 июля 2014 года ЦВЕТУЩАЯ ЯБЛОНЬКА #

Класс!про заморозку вообще супер!А на торт можно замороженные цветы?А они запаха не натянут?А не будут потом на торте мокрыми?

5 июля 2014 года wife71727 #

На торт не пробовала, но подозреваю, что вид могут потерять после разморозки (хотя надо проверить). А запаха точно не будет, если хорошо упаковать.

5 июля 2014 года ЦВЕТУЩАЯ ЯБЛОНЬКА #

Спасибо

1 марта 2014 года Vicktol #

Пыталась сегодня по вашему совету взбить сливки в банке. Очень долго трясла, но сливки ничуть не загустели. К сожалению, совет не работает.

3 марта 2014 года wife71727 #

А какой жирности были сливки? У меня все получилось с первого раза без проблем.

4 марта 2014 года Vicktol #

Использовала сливки жирностью 35%

4 марта 2014 года wife71727 #

Не знаю, что и сказать! Жаль, что не получилось! Еще раз скажу, что у меня проблем не было совсем. Все получилось с первого раза.

8 февраля 2014 года LacertaBanana #

Ого совет!!!спасибо вам.я бы не догадалась до банки!!!вы оч молодец!!!

26 марта 2013 года Елена_841 #

Совет просто супер!

2 февраля 2013 года hto33 #

Я так в баночке деткам масло взбивала. Теперь буду знать, что можно и сливки так взбить. А замороженные сливочные цветочки это

3 февраля 2013 года wife71727 #

Спасибо! Пользуйтесь на здоровье.

25 января 2013 года ansunamun #

Работала в ресторане,там масло на паштеты так морозят. Наделают,а потом достают и просто сверху ложат. Я вообще все стараюсь впрок заготавливать. На комбайне натру морковку,свеклу в больших количествах,а потом откалываю сколько надо и все. Так же можно полуфабрикаты делать домашние:перцы фаршированные например. Почистил,фарш туда запихнул и в морозилку. Достал когда надо,потушил и все))

25 декабря 2012 года Пампуся deleted #

Вот это да!Морозить сливочные украшения-супер!

25 декабря 2012 года wife71727 #

Пользуйтесь наа здоровье!

18 декабря 2012 года Natusik68 #

Классный Вы "мускульный" миксер присоветовали!!!

Непременно воспользуюсь идеей!!!

18 декабря 2012 года wife71727 #

ага, точно "мускульный"

3 декабря 2012 года Favoritka #

Спасибо, у меня почти получилось

(почти по тому что мне не нужны были сильно взбитые как на фото,по этому особо не старалась). отличный совет, а то мыть миксер действительно иногда напрягает.

3 декабря 2012 года wife71727 #

Ура! Я очень рада!

27 ноября 2012 года Завиток #

ЗдОрово!

Мне понравился совет! Обязательно попробую!

27 ноября 2012 года wife71727 #

На здоровье!

22 ноября 2012 года vinogradinka #

Сразу детство вспомнила, из сметаны подкисшей так масло делали. Только тремя минутами там не обходилось

Думаю, сливки тоже отлично можно взбить.

21 ноября 2012 года terry-68 #

Спасибо,особенно второй совет очень понравился!

21 ноября 2012 года wife71727 #

Пользуйтесь на здоровье!

20 ноября 2012 года КАТАВА #

эм... я что-то тут припомнила деревенский способ взбивания масла - домашние сливки в банку или бутылку, закрыть и катать по ноге сидя, пока смотришь телевизор часа 2. Только сливки деревенские должны быть, естественно. Сама так ни разу не делала, но совет дала девушка, которая раньше в деревне жила, своя корова, свое молоко там... Говорит, раньше постоянно катала))
А вот из магазинных, интересно, можно так масло стрясти?

20 ноября 2012 года wife71727 #

Ну, за 2 часа может и можно. Только тяжеловато, наверное.

20 ноября 2012 года tomi_tn #

Мне Ваш совет кажется просто находкой, хотя все и элементарно просто.

20 ноября 2012 года wife71727 #

Ой, большое спасибо! Так приятно!

19 ноября 2012 года khmel #

у меня и миксером-то взбить не получается

но баночкой все равно попробую... а вдруг

19 ноября 2012 года wife71727 #

Главное, сливки нужны 33-35%

20 ноября 2012 года khmel #

да 33 и были... все равно чуда не случилось...

20 ноября 2012 года Масяся #

Позвольте дать пару советов - сливки обязательно нужно охладить перед взбиванием! Я ставлю сливки, венчик для взбивания и посуду, в которой собираюсь взбивать, в морозилку минут на 5-10.
Взбивать нужно на небольшой скорости сначала, а потом постепенно увеличивать. Как только масса уплотнится и появятся пики - сливки взбились.

20 ноября 2012 года khmel #

а сахар можно сразу добавлять или надо постепенно?

20 ноября 2012 года Масяся #

Сахар добавлять нужно тогда, когда сливки уплотнятся и увеличатся в объеме.

22 ноября 2012 года khmel #

спасибо за советы и уделенное внимание! обязательно еще попробую

23 ноября 2012 года Масяся #

Не за что, надеюсь, вам помогут мои советы

20 ноября 2012 года КАТАВА #

↑Ответ для khmel

главное, взбивайте дольше. я раньше тоже думала, что у меня не получатся, пока не поняла, что взбиваю мало. А вот когда стала стоять с миксером, пока уже рука не устанет - о чудо! вышло все как нужно. И белки получились превосходные, и сливки так же.

22 ноября 2012 года khmel #

спасибо всем за советы! учту и обязательно еще попробую

19 ноября 2012 года JuliaZt #

Совет 2 заинтересовал. А как ведут себя такие красивые цветочки после разморозки? Вот если украсить ими какой-нибудь десерт, они буду потом держать форму или потекут? Просто ни разу не сталкивалась с замороженными сливками, но совет понравился. Плюсик за находчивость!

19 ноября 2012 года wife71727 #

У меня долго держатся. Сливки 35%. Спасибо за плюсик.

18 ноября 2012 года aprilia #

Надо же!Прямо захотелось пойти, проверить и потрясти баночку.Спасибо за идею!

18 ноября 2012 года wife71727 #

На здоровье! Пробуйте

Наверх

Оставить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети: