• 20 ноября 2012, 22:48
  • 40414

Зажарка-быстро, просто, полезно

Зажарка-быстро, просто, полезно
Я думаю, что этот совет кому-то поможет съэкономить время, кому-то сохранить витамины, ну а кто-то уже давно так делает...
Многие из нас не представляют, как сварить первое блюдо без зажарки или бульонного кубика. Но иногда, по некоторым причинам (состоянию здоровья, сохранению витаминов, наличию в семье маленького ребенка и т. п.), многим приходится от этого отказаться. Я предлагаю вам сегодня сварить суп с зажаркой, который можно кушать всем!!!

Мы будем варить суп картофельный с вермишелью и курицей.

Отварили курицу и теперь нам нужно добавить лук, морковь и петрушку корневую.
Потрем морковь и петрушку на терке, лук мелко порежем и сложим все это в тарелку или другую емкость для использования в микроволновке, добавим растительное масло и поставим на несколько минут в микроволновку.

Через несколько минут у нас готова зажарка для супа.

Вот так выглядит наш суп без зажарки...

А вот тарелочка вкусного, полезного, аппетитно выглядещего супа, прямо как в рекламе, но только без "кубиков", усилителей вкуса, красителей и консервантов.
Приятного аппетита!!!

Аналогично этим методом можно пользоваться при приготовлении борща. Сделать зажарку из свеклы так же просто и быстро.
Приготовить капустную начинку для пирожков.
"Спассеровать" лук.
Я уверена, что для многих это уже "старо как мир", но надеюсь, что все-таки мой совет кому-то может пригодиться.
С уважением, ваша ДТА.
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии

Страницы: 1 2
Автор пишет про корневую петрушку, то есть потереть с морковкой предлагает корень петпушки!
петрушку обязательно на терке тереть??? как-то слабо представляю себе сей процесс=)) а просто порезать ее нельзя?
Автор, вот скажи мне какая разница чем нагревать масло микроволнами или огнём через нагревание посуды? А у меня вообще плита индукционная, так что теперь пережарка становится менее вредной для организма? чушь Микроволновка лишь способ передачи тепловой энергии, только и всего. На овощи в масле воздействует таже температура разогретого масла.
Готовлю иногда зажарку таким способом. На вкус, конечно, она отличается от традиционного обжаривания на сковороде. Но ввиду сокращения времени готовки и уменьшения количества грязной посуды (не надо мыть сковороду) имеет место быть.
Вот ведь использую свою микроволновку по 10 раз в день. Даже курочкам своим картошку в ней варю. Себе, конечно, тоже. А приготовить зажарку ну совсем не додумалась! Изощряюсь по-всякому, чтобы уменьшить вред жареного. Ведь знала, что СВЧ способна на много... Спасибо Вам, D-Tatya, за подсказку . Очень нужный совет!
Гениально!
более 20 лет пользуюсь микроволновкой, но до зажарки не додумалась. Воистину, век живи.... Спасибо!
А можете подсказать КАК именно сделать зажарку для борща?
Натереть свеклу, морковь на терке, добавить растительное масло и поставить в микроволновку на 3-5 минут (ориентируйтесь по своей микроволновке). Все, зажарка готова. Варите борщ и кушайте его на здоровье.
Отличный совет! Обязательно применю в своих рецептах. А по поводу сковородок и открытого огня хочу поделиться своими наблюдениями. Зажаривать перестала уже давно и нисколько не скучаю по таким блюдам. Готовлю практически все в мультиварке. Отлично для здоровья и желудка.Абсолютно нет жирного налета на супах, на вторых блюдах и что, поразительно, на холодце. И что для меня стало открытием,после еды, приготовленной в мульте нет тяжести в желудке. Так что респект и уважуха за совет!!!!
спасибо, я рада что вам понравился мой совет. Готовьте на здоровье
Я выскажу только свое мнение, но я считаю, что зажарка приготовленная таким образом намного полезнее, чем жаренная на сковороде
Я уже нераз читала разные приготовления в микровее. Но меня смущает вопрос? Насколько ме известно,что готовка таким способом вредна и не полезна? Единственный плюс то что быстро готовится? Или я ошибаюсь? Подскажите?
все гениальное в простом
Спасибо
Еще раз спасибо за совет.Уже пробовала так делать два раза.Очень удобно.А самое главное зажарка не пригорит(а я частенько забываю про нее) и суп все-равно приобретет золотистый цвет.
Очень приятно, что совет не просто прочитан, а нашел применение... Спасибо вам.
Мне всегда становиться смешно от того что на кухне полно навороченной техники, но готовлю я все равно бабушкиными методами - надо исправляться. Отличный вариант, быстро и думаю не хуже получится чем на сковороде, тем более что я люблю когда овощи просто слегка притушены уж не знаю как называются овощи сваренные в масле, а не зажаренные.
Рада, что вам понравилось
Ответ для Мария-Софья
Овощи такие называются спассированые
Очень полезно! Спасибо! Вам плюсики++++++++++
Спасибо за поддержку
Мне понравился Ваш способ зажарки.Уже давно не кладу зажарку в супы (по состоянию здоровья),но
бывает иногда хочется.Воспользуюсь Вашим методом.Что касается вредности микроволновки,мне
кажется слухи о ее вредности сильно преувеличены.Не слышала,чтобы были научно подтвержденные
данные по этому поводу.
Спасибо, я рада, что вам понравился мой совет.
Издревле овощи для ароматизации бульонов и супов запекались на огне без добавления масла, в нашем случае можно запечь на сковороде (без масла) или в духовке, лучше в режиме гриль. Запеченые овощи добавляют в бульон при варке, а при подаче все вынимается. Аромат, полезность и отличный вкус гарантирован
Без сомнения овощи можно запечь в духовке, но для этого нужно значительно больше времени. Один из принципов моего совета - это быстрота и простота. Спасибо за ваше мнение.
Отличный совет! Мне, так точно пригодится! Спасибо Вам!
Понравился совет с СВЧ,завтра же попробую.Для меня делать зажарку хуже некуда,просто ненавижу.
Для меня делать зажарку хуже некуда,просто ненавижу.
Танюша, вот и я о том же!
Очень рада, что мой совет вам понравился и найдет применение в практике.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки