Выбираем хлебопечь

Выбор марки и модели-это дело вкуса и кошелька. При выборе ХП важно другое, надо определиться, что вы ждете от своей помощницы. 1. Решите, какие сорта и виды хлеба вы предпочитаете. Если вы на "здоровом" питании, то захотите печь хлеб из цельнозерновой муки и ржаной. Соответственно должны быть эти программы. 2. Если вы работаете и у вас нет времени плотно заниматься "процессом", должна быть функция отсрочки выпечки, не менее 12 часов. 3. Сколько человек в вашей семье? Если 2-3, то вам хватит печки с выходом готовой буханки до 700 граммов, а это напрямую связано с габаритами ХП, что тоже немаловажно для маленькой кухни. 4. Если берете ХП с выходом от 1 кг и выше, смотрите, чтобы было не менее двух мешалок, иначе неизбежны "непромесы", особенно при отсроченной выпечке. 5. Наличие диспенсера для добавок. Это палка о двух концах. У меня были оба варианта. При отсутствии оного, семечки добавляются вручную по сигналу. Большим неудобством это не является, но на отсрочке приходится закладывать их сразу вместе с остальными компонентами. Если это крупные добавки, могут плохо промешаться другие компоненты. Другая печь была с диспенсером. Поставили ее на отсроченную выпечку и в районе часа ночи этот диспенсер открылся с таким грохотом, что мы решили, что на кухне рухнули полки. Кончилось тем, что на форуме нашли информацию, как его отключить и включаем только при контроле процесса. 6. Наличие окошка. Часто пишут о том, что это необходимо, чтобы наблюдать за замесом, потому что если ХП открыть во время замеса или выпечки, то тесто опадет, крыша хлеба провалится и т. д. Рекламное ВРАНЬЁ. Ни в одной ХП не видела такого окна, которое позволяет хорошо видеть процесс. Более того, всегда в процессе замеса приходится корректировать тесто и при этом открывать крышку. Не влияет это и на качество выпечки. Самые распространенные недостатки готового продукта-это результат неопытности пекаря, погрешности рецепта или качества компонентов. 7. Берите известные бренды. Во-первых, вы сможете найти на форумах владельцев таких же марок, с которыми сможете обсудить все интересующие вопросы. Во вторых, легче найти запчасти. Помните, что все тефали, панасоники и т. д. делаются в Китае. Так что лучше брать китайский Китай, чем китайскую Францию. 8. Выстраданное. Чем проще, тем лучше. ХП не должна быть "умной" или "интеллектуальной". Она должна делать то, что вы от нее хотите, а не подстраиваться под то, как это видит ваша ХП. Поэтому чем меньше ненужных "наворотов", тем надежнее.
Думайте, анализируйте и удачи вам!