Поиск по ингредиентам
Главная Полезные советы
  • 29 мая 2016, 14:00
  • 16857

Как разварить горох в гороховом супе

Как разварить горох в гороховом супе
Для некоторых начинающих кулинаров разварить горох в гороховом супе - проблемка!) Моя мама дала мне хороший совет, который пока меня не подводил! Замачивать горох заранее и возиться с ним не придется.
Чтобы получить хороший вкусный разваренный горох в супе, необходимо засыпать его в кастрюльку (в бульон или в воду) и дать закипеть, пусть покипит минут 5-7, затем добавить пол стакана холодной чистой воды, на медленном огне вновь довести до кипения. Далее снова пусть медленно кипит несколько минут. Если на данном этапе горох недостаточно разварился, нужно повторить процедуру (залить холодную воду и довести до кипения). И вот мы получаем мягкий, разваренный горох! Далее готовим по своему рецепту! Приятного аппетита!
Назначения

Назначение: Кухня : Готовое блюдо

Теги: гороховый суп горох

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие полезные советы

Комментарии

Ещё нужно обязательно замачивать горох не менее , чем на 7 часов, чтобы избавится от вредных пуриновых кислот. Можно замачивать с щепоткой соды, чтобы горох быстрее разварился. После замачивания гороха суп из него не будет вызывать газообразование.
Спасибо, возьму на заметку
Большое спасибо за совет,отлично работает,теперь все бобовые варю только так!
Благодарю за отзыв, рада, что пригодился совет!
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки