Евгения КорниловаПоваренок 1 уровня Написать сообщение

+23 0

5 марта 2017, 0:42
37384

Измельчить орехи

Быстрый способ измельчить орешки для десертов или для салатов.

Очень часто в рецептах поварят вижу фразу: "измельчите орехи". Порой это бывает хлопотно. Если измельчать в блендере - есть риск, что в процессе орешки разлетятся по всей кухне, в чеснокодавке давить - силища нужна, ну а на терке тереть - это может только виртуоз!
Мой способ хорош тем, что посуда остается чистой, а орешки в считанные секунды измельчены. Итак, берем орехи (грецкие, фундук и так далее).

Кладем их в пищевой полиэтиленовый пакет, можно в два пакета для надежности, берем деревянную доску, молоток для отбивания мяса и стучим по нашим орехам.

Степень измельчения зависит от длительности процесса. У меня он занимает меньше минуты. Результат: и орешки измельчены, и пальцы целы!

Никаких кухонных принадлежностей мыть после не нужно. Измельчайте орешки таким способом, и всё у вас будет отлично!

Назначения

Назначение: Кухня : Обработка продуктов

Теги: орехи измельчить

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/advice/show/1586/]Измельчить орехи[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/advice/show/1586/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017mar/05/42/1937946_59431-150x150x.jpg[/img][/url]

Быстрый способ измельчить орешки для десертов или для салатов.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<a href="https://www.povarenok.ru/advice/show/1586/">
<img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Измельчить орехи" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017mar/05/42/1937946_59431-150x150x.jpg"/>
</a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/advice/show/1586/">Измельчить орехи</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px">Быстрый способ измельчить орешки для десертов или для салатов.</div>
<br>
<div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/advice/show/1586/">Читать полностью >></a></div>
<div style="clear:both;"> </div>

Как это будет выглядеть?

Другие полезные советы

Как легко перекрутить мясо на фарш

Кухонные хитрости

Обогащение теста кислородом

Позвольте внести предложение) Сам пользуюсь подобным способом, только я так перец черный (горошек) измельчаю.

Одно но. Полиэтиленовые пакетики - они тонкие, рвутся, и из них все высыпается. Я использую пакеты с застежкой "зип", в таких семечки продают - типа, "Семечки "Станичные" соленые. Они изготавливаются из металлизированного пластика, что значительно прочнее. Семечки съел, пакетик - пригодится)

Засыпаю перец горошком, прокатаю пару раз скалкой (ложкой, бутылкой, молотком деревянным) - получается свежий, ароматный перец, который уже герметично упакован (застежка-то на месте). И не порвется, и не просыпется. Собственно, инструмент для дробления выбирать стоит только для достижения определенного результата - покрупнее, помельче, раздавить, выжать (для имбиря, например, или чеснока).

Буду рад, если кому пригодиться)

9 апреля 2017 года марина-майре нымме #

орехи начинают выделять масло и разбиваются в непонятную массу. а в блендере можно регулировать процесс и ничего никуда не разлетается я пользуюсь вообще измельчителем для орехов и зелени, он входит в комплект погружного блендера. очень удобно

27 марта 2017 года eliseeva ma2013 #

ООО, я так делаю. И молоточек такой же.

24 марта 2017 года бони-сид #

Ага тот случай и два кулёчка разрываются !

23 марта 2017 года StreptopeliaDecaocto #

Почитала комменты... Мда... А я только в блендери и измельчала, теперь только вашим способом буду пользоваться, спасибо!

18 марта 2017 года Кристина Куртлацкова #

На чистое полотенце кладу и скалочкой прокатываю, все получается))
А один раз мозгов хватило блендером измельчит... хороший был блендер

18 марта 2017 года mama_andreevichei #

А я шоколад для торта мельчила(((

24 марта 2017 года Нина-супербабушка #

↑Ответ для Кристина Куртлацкова

Вечная ему память

17 марта 2017 года Swetlaya B #

Тоже так делаю, беру пакет от макарон, он плотный, не рвётся))).

13 марта 2017 года Любимая13 #

а я режу поварским ножом. Но сам совет хороший, особенно если много орехов надо.

26 марта 2017 года Fox FireFox #

Вот и я ножом привыкла... Попробовать надо с пакетом

12 марта 2017 года Edward T #

Пару раз блендер превратил орехи в пыль.Так что тоже измельчаю таким молотком.Полиэтилен беру плотный.Тонкий рвёт.И два кулька не спасут.

10 марта 2017 года Svetttttt #

Всегда делаю так, только стучу стороной без зубчиков, а противоположной плоской стороной молотка, и пакет беру для заморозки, они прочнее.

10 марта 2017 года mugulova fatja63 #

Легко и просто. Спасибо

10 марта 2017 года DaTsa #

Всегла так делаю. Не удивили)

7 марта 2017 года Вика Уверенная #

кофемолка..

10 марта 2017 года Samantha_Od #

вот так я и сломала кофемолку)

точнее, не я, а муж, и кофемолка была советская еще. измельчали миндаль на рождественский кекс, крышку заклинило намертво - ни муж, ни свекор не смогли открыть. каким-то образом крошки ореховые забились в резьбу на крышке.

6 апреля 2017 года yana69 # (модератор)

↑Ответ для Вика Уверенная

В кофемолках прям в инструкции написано- не использовать для измельчения орехов( как жиросодержащих ) и сахара( так как сахарная пудра начинает плавится от трения).

7 марта 2017 года Виктория2911 #

Я тоже так измельчаю орешки, только делаю это не зубчиками молотка, а плоской его стороной, чтобы пакет не рвался и все не разлетелось в разные стороны. Неплохой вариант, когда нужно контролировать степень измельчения.

7 марта 2017 года linda bobik #

А я скалкой прокатываю. Она у меня тяжёлая, "мраморная". Эстетичнее.

12 марта 2017 года Rapsodiy #

И я тоже скалкой привыкла))) и пакеты не рвутся....дело привычки, видимо

6 марта 2017 года Веро_ник #

Лучше всего это делает измельчитель,для бленда который.быстро,тихо и практически как поручено ножом Но в походных условиях ваш способ безусловно хорош

6 марта 2017 года lenchik1616 #

Удобный способ .Правильно подметили ,что лучше в два пакета чтобы надежнее . Я раньше пробовала в один, очень часто рвался .Спасибо за инфу

5 марта 2017 года alen-алёнчик #

Я так печенку отбиваю,только пакеты из под кофе беру

без брызг крови

Наверх

Оставить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети: