Секреты маринада

Войти через:

> >

Секреты маринада
Правильно приготовленный маринад к хорошо подобранному мясу придает изысканный вкус. Назначения: Конкурсы : Советы к пикнику "Шашлык + К" Кухня : Обработка продуктов Распространенная ошибка большинства любителей шашлыков- сделать маринад для мяса, рыбы или птицы как можно более кислым, соленым или острым. Плохой продукт это не спасет, а хороший -погубит безвозвратно. Маринад должен быть приятным на вкус, этим нехитрым критерием и стоит руководствоваться. Вымачивать мясо сутками тоже не надо, для небольших кусков говядины или баранины будет достаточно 4 часов, для свинины-3 часа, птицу в маринаде можно держать до 2 часов, а для рыбы достаточно 30-40 минут. Легкие маринады для различных видов мяса: ДЛЯ РЫБЫ-Оливковое масло смешайте с белым сухим вином (2:1), немного посолите и поперчите. ДЛЯ БАРАНИНЫ-Газированную минеральную воду посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу ( к баранине лучше подойдут тимьян, розмарин, сушеный барбарис, перец и т. д. ) ДЛЯ СВИНИНЫ: Соевый соус смешайте со свежевыжатым апельсиновым соком (2:30, добавьте 1 ст. л. меда. ДЛЯ КУРИЦЫ: К соевому соусу добавьте горчицу, оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок, перец и соль по вкусу. Тэги: шашлык маринад
опубликовал Алевтина Семенова

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
						[url=https://www.povarenok.ru/advice/show/1610/]Секреты маринада[/url]
												[url=https://www.povarenok.ru/advice/show/1610/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017may/01/34/2001980_74683-150x150x.jpg[/img][/url]
						
						Правильно приготовленный маринад к хорошо подобранному мясу придает изысканный вкус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
												<a href="https://www.povarenok.ru/advice/show/1610/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Секреты маринада" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017may/01/34/2001980_74683-150x150x.jpg"/></a>
												<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
						<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/advice/show/1610/">Секреты маринада</a></div>
						<br>
						<div style="padding:5px 0px 3px">Правильно приготовленный маринад к хорошо подобранному мясу придает изысканный вкус.</div>
						<br><div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/advice/show/1610/">Читать полностью >></a></div><div style="clear:both;"> </div></div>

Как это будет выглядеть?

Комментарии: