Как сохранить зелень свежей

Войти через:

> >

Как сохранить зелень свежей
Возможно кому-нибудь пригодится и мой совет. Зелень при таком способе хранения долго остаётся свежей. Сам способ основан на консервирующем свойстве углекислого газа. Назначения: Конкурсы : Конкурс "Нюансы кулинарии" Кухня : Хранение продуктов Зелень вымыть и, желательно, немного обсушить. Затем укладываем её в полиэтиленовый пакет. Пакет должен быть абсолютно целым. Поэтому предварительно нужно его проверить. Теперь делаем глубокий вдох. А выдыхаем уже в пакет с зеленью. Герметично закрываем его любым удобным способом. Все. Можно класть в холодильник. Углекислота, которую мы выдохнули будет работать как консервант и зелень сохранится свежей 5-6 дней гарантированно. Тэги: кухня хранение
опубликовал Olga Sokil

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
						[url=https://www.povarenok.ru/advice/show/1705/]Как сохранить зелень свежей[/url]
												[url=https://www.povarenok.ru/advice/show/1705/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/11/53/2143318_73925-150x150x.jpg[/img][/url]
						
						Возможно кому-нибудь пригодится и мой совет. Зелень при таком способе хранения долго остаётся свежей. Сам способ основан на консервирующем свойстве углекислого газа.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
												<a href="https://www.povarenok.ru/advice/show/1705/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Как сохранить зелень свежей" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/11/53/2143318_73925-150x150x.jpg"/></a>
												<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
						<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/advice/show/1705/">Как сохранить зелень свежей</a></div>
						<br>
						<div style="padding:5px 0px 3px">Возможно кому-нибудь пригодится и мой совет. Зелень при таком способе хранения долго остаётся свежей. Сам способ основан на консервирующем свойстве углекислого газа.</div>
						<br><div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/advice/show/1705/">Читать полностью >></a></div><div style="clear:both;"> </div></div>

Как это будет выглядеть?

Недавно на одном из сайтов прочитал:
Зелень промыть, промокнуть бумажным полотенцем. Положить зелень между 2-мя листами бумажного полотенца и в холодильник.
Таким способом зелень храниться до 3-х недель

18 декабря 2017 года | FIMblCH # +2

А я ставлю зелень, как букет в вазу - в чашку с водой. Накрываю пакетом с вентиляционной дыркой - и в холодильник. В зависимости от типа зелени стоит 2 - 3 недели. Петрушка и укроп - до 3 недель. Кинза - 2 недели. Лук зеленый - 3 - 4 недели.

27 ноября 2017 года | Нина-супербабушка # +1

Ладно, поделюсь и я своим способом, который меня очень устраивает и работает безоговорочно. Беру пластмассовую тарку с герметично закрывающейся крышкой. На дно кладу кусочек бумажного полотенца, свернутый вдвое. На него, например петрушку. Затем еще слой полотенца и укроп. Накрываю снова бумажным полотенцем и герметично закрываю крышкой. У меня такая тарка, с застегивающейся крышкой. Всё! Замечательно сохраняется зелень в течение одной-двух недель. Бумажное полотенце периодически просушиваю или заменяю на сухое.

25 октября 2017 года | Ткачева2017 # +3

Несколько лет назад продавец зелени поделился способом,как дольше сохранить ее в холодильнике- мыть не нужно, уложить пучок укропа или петрушки в литровую банку "вниз головой",закрыть крышкой и в холодильник. Метод работает,проверено.

24 октября 2017 года | sherbm # +2

Я недавно научилась хранить зелень по другому, гораздо дольше сохраняется- недели три лежит очень свежая и зеленая. Моем хорошо зелень, можно не обсушивать и заворачиваем в мокрое х/б полотенце. Кладем в холодильник на полочку. Дней через пять опять смачиваем полотенце в холодной воде. Все! Испытайте и убедитесь!

26 октября 2017 года | limonit # 0

тоже так делаем - бабулин рецепт

22 октября 2017 года | Олюня Коляновна # +8

Всегда с чувством глубокой скорби

отправляю в мусорное ведро испорченную зелень, но панацеи от этого пока не вижу. Зелень зелени рознь! Кинза, листья салата - зелень нежная, портятся быстро. Реган хранится чуть дольше. Петрушка, сельдерей более "выносливые". Укроп где-то посередине. Однозначно летняя зелень хранится дольше, чем та, которую продают в другие сезоны. Ну это так, общая информация. Что касается предложенного метода хранения, то однозначно он не для меня. Дышать в пакет, а потом использовать эту зелень я, извините, просто побрезгую, тем более, если "надышал" кто-то. Уж лучше вообще без зелени, чем с таким способом хранения! Помытая перед хранением зелень (пусть и высушенная), испортится быстрее. Если позволяет место в холодильнике, то петрушка, укроп, реган в стаканчике воды будет храниться в холодильнике дольше. Уж 5-6 дней простоят точно! Хотя реган скукожится быстрее (выше сказано почему). На днях прочитала, что зелень сохранится дольше, если её завернуть в фольгу. Обкатываю пока этот метод - пару дней назад "зафольгировала" шпинат, пока не умер, а дальше "будем посмотреть". А вообще, мой совет: кромсайте побольше в салат, кладезь витаминов всё же!

А если всё-таки испортилась и приходится выбрасывать - ну что ж, на всю жизнь не напасёшься!

21 октября 2017 года | Stafford # 0

Как интересно! Надо попробовать.

20 октября 2017 года | NansyGarcia # +2

Также есть еще один отличный способ, но без пакета, а с полотенцем.
Зелень вымыть, высушить и хорошенько завернуть в полотенце. После можно класть в холодильник. В таком виде зелень сохраняет свежесть на много дольше, чем обычно.

15 октября 2017 года | Сельская Мишка # +1

Вот здОрово! Зелени на огороде почти нет, но держим неснятым несчастный кустик салата - чтобы свежий еще несколько дней поесть - теперь соберем и в пакетик)) Спасибо!

15 октября 2017 года | Olga Sokil # +1

Буду рада, если этот способ поможет вам продлить лето

15 октября 2017 года | красавица киса # +1

Хороший способ,пользуюсь им много лет.

13 октября 2017 года | marfutak (модератор) # +2

Совершенно согласна, слышала о таком способе и периодически пользуюсь, если не забываю.

21 октября 2017 года | ogiway # +2

Вот и я - если не забываю! Для фото часто красивую выберу зелень и надышу в нее!

21 октября 2017 года | marfutak (модератор) # +1

22 октября 2017 года | ogiway # +1

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Поделиться с друзьями:

Класс!

Перепечатка материалов разрешена только
с активной ссылкой на www.povarenok.ru

Главный редактор проекта – Евгения Грозова

Помощь по сайту
Обратная связь

Контакты
Размещение рекламы

Поиск рецептов

Каталог рецептов

Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки

Поварёнок в социальных сетях:

Комментарии: