Как побыстрее отварить картофель для пюре

Войти через:

> >

Как побыстрее отварить картофель для пюре
Бывает такое, что нужно очень быстро приготовить картофельное пюре, например, чтобы накормить ребенка или срочно подать гарнир к основному блюду. Есть у меня пара советов, как ускорить процесс. Назначения: Конкурсы : Конкурс "Нюансы кулинарии" Кухня : Обработка продуктов Для того, чтобы картофель сварился быстрее, разрезаю его напополам, а затем нарезаю на тоненькие "лепестки" толщиной не более пары миллиметров. Так картофель точно сварится быстрее, нежели целый или крупными кусочками. Затем картофельные "лепестки" быстро заливаю холодной водой, промываю, сливаю "накрахмаленную" воду и наполняю кастрюлю чистой водой ровно на столько, чтобы она едва покрывала картофель. Такое количество воды быстрее закипит. После этого накрываю крышкой, ставлю на сильный огонь и после закипания воды варю при средне-сильном кипении ровно 7 минут - чудесное магическое число - и картофель готов! Тэги: приготовление обработка совет
опубликовал Natalya Molodtsova

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
						[url=https://www.povarenok.ru/advice/show/1715/]Как побыстрее отварить картофель для пюре[/url]
												[url=https://www.povarenok.ru/advice/show/1715/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/29/07/2163410_44929-150x150x.jpg[/img][/url]
						
						Бывает такое, что нужно очень быстро приготовить картофельное пюре, например, чтобы накормить ребенка или срочно подать гарнир к основному блюду. Есть у меня пара советов, как ускорить процесс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
												<a href="https://www.povarenok.ru/advice/show/1715/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Как побыстрее отварить картофель для пюре" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/29/07/2163410_44929-150x150x.jpg"/></a>
												<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
						<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/advice/show/1715/">Как побыстрее отварить картофель для пюре</a></div>
						<br>
						<div style="padding:5px 0px 3px">Бывает такое, что нужно очень быстро приготовить картофельное пюре, например, чтобы накормить ребенка или срочно подать гарнир к основному блюду. Есть у меня пара советов, как ускорить процесс.</div>
						<br><div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/advice/show/1715/">Читать полностью >></a></div><div style="clear:both;"> </div></div>

Как это будет выглядеть?

Всё получилось.вкусно и быстро.Правда молока уже в пюре добавить не удалось.Может из-за того , что картошка была рассыпчатая.Но на воде пюре получилось тоже вкусное.добавила ложечку сметаны.

17 ноября 2017 года | Natalya Molodtsova # +1

ЗдОрово!!! Очень рада!

16 ноября 2017 года | nnutty # +3

Хороший совет, уже 2 раза так варила, прекрасное пюре! Наташа, спасибо!

16 ноября 2017 года | Natalya Molodtsova # +2

Очень рада, что пригодился совет!!!

12 ноября 2017 года | ksushik69 # +1

О! спасибо за идею))

13 ноября 2017 года | Natalya Molodtsova # +1

Всегда пожалуйста!

11 ноября 2017 года | Рыжая Лиса77 # +1

Всегда только так варю картошку.Никакой водянистости нет.Рассыпчатая и пюре прекрасное получается.Только я под крышкой не оставляю ,а сразу сливаются воду.

11 ноября 2017 года | FoodStation1 # +2

И впитает очень много воды, и пюре будет водянистым.

5 ноября 2017 года | Сельская Мишка # +6

Я еще добавляю ложку растительного масла в воду, она должна в таком случае закрывать картофель целиком, без "островков". Масло легче воды, поэтому оно собирается сверху и образует тонкую пленку на поверхности воды, не дающее уходить теплу... от картошки

И макароны всегда варю так же - сверху ложка-другая масла, так они вкуснее получаются

7 ноября 2017 года | Natalya Molodtsova # +1

Да, с макаронами тоже так поступаю, а вот картошку миловала...пока!!! Теперь буду экспериментировать таким образом тоже! Спасибо!

9 ноября 2017 года | o roma # +2

И макароны всегда варю так же - сверху ложка-другая масла, так они вкуснее получаются

И не слипаются!

Я тоже всегда в макароны добавляю растительное масло.

15 ноября 2017 года | Сельская Мишка # +1

Точно! Сегодня быстренько перед работой залила вермишель кипятком, посолила солью со специями, подлила пару ложек масла - и на 5 минут в микроволновку. Очень хорошо получилось.

4 ноября 2017 года | Тимофей Шаповалов # +1

Спасибо за совет, что как сварить картошку побыстрей для пюре. А то папа картошку медленно варить и нам придётся ждать картошку.

5 ноября 2017 года | Natalya Molodtsova # 0

3 ноября 2017 года | chiffa_dn # +4

Мне кажется, из мелко нарезанного картофеля пюрешка не такая однородная получается, мнется хуже, нет? Хотя, конечно, когда в приоритете скорость, можно чем-то и пожертвовать)

3 ноября 2017 года | Natalya Molodtsova # 0

Мнется хорошо!) Особенно, если отварить именно "лепестками", не кубиками, вот, кубики, думаю, могут проваливаться сквозь отверстия толкушки и оставаться не до конца раздавленными, хотя, кто знает, может и нет, потому что картофель очень хорошо "разваривается" (становится достаточно мягким) к моменту выключения огня и мнется хорошо.

2 ноября 2017 года | Mateo13 # +6

А я заливаю кипятком из чайника. Так еще быстрее закипает

2 ноября 2017 года | Natalya Molodtsova # 0

Это вообще шедеврально!

30 октября 2017 года | Stafford # +4

Отличный совет! Тоже так делаю.

30 октября 2017 года | Natalya Molodtsova # +2

Спасибо! Рада, что нас много!)

30 октября 2017 года | Stafford # +1

30 октября 2017 года | Aleksey7 # +2

Логично

Я так картошку и морковку на салаты варю. Нарезаю порционным кубиком и в перед, очень быстро и удобно.

30 октября 2017 года | Natalya Molodtsova # +4

Да, и я нарезаю так же для салата, но только потом в пароварку)

5 ноября 2017 года | Сельская Мишка # +1

О, в пароварке, наверно, еще вкуснее, чем в небольшом количестве воды, попробую обязательно, спасибо!

7 ноября 2017 года | Natalya Molodtsova # +2

Рада! И еще кубики получаются аккуратненькие, никто не разваливается и не разваривается.

15 ноября 2017 года | Yozhik # +1

↑Ответ для Сельская Мишка

Мой муж как раз приноровился картошку в пароварке варить на пюре. Но это очень долго. Не подходит для данной темы. Но зато - вкусно)

15 ноября 2017 года | Сельская Мишка # 0

Долго... Мужчины, некоторые, способны...

26 декабря 2017 года | Yozhik # +1

Угу))

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Поделиться с друзьями:

Класс!

Перепечатка материалов разрешена только
с активной ссылкой на www.povarenok.ru

Главный редактор проекта – Евгения Грозова

Помощь по сайту
Обратная связь

Контакты
Размещение рекламы

Поиск рецептов

Каталог рецептов

Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки

Поварёнок в социальных сетях:

Комментарии: