NavigatorПоваренок 4 уровня Написать сообщение

+106 0

7 августа 2021, 21:33
15710

Как легко и быстро очистить рыбу от чешуи без ножа

Рыба - вкусный и питательный продукт, но для многих (в том числе и для меня) чистка рыбы ножом - это истинное наказание, особенно когда дело касается хищника с мелкой колючей чешуёй. Давно прочитала в интернете совет, которым начала пользоваться недавно. Первая реакция была: "А что, так можно было?".

Сразу предупреждаю, фото на картинке не моё - взято из интернета. Итак, совет: Для очистки рыбы от чешуи, крупную и среднюю рыбу (от 300-400 г) перед разделкой обдать кипятком и снять чешую рукой или обычной губкой. Чешуя отходит сама, дальше рыбу разделываем и готовим согласно рецепту. Если рыбы много, то нужно будет 2 кастрюли: в первой кастрюле кипяток, в который мы окунаем рыбу, держа её за жабры, во второй кастрюле холодная вода. Рыбку окунаем в кипяток, потом кидаем в кастрюлю с холодной водой. Обмываем рыбу от чешуи и вуаля - можно готовить.

Назначения

Назначение: Домашнее хозяйство Кухня : Обработка продуктов На все случаи жизни

Теги: чистка рыбы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/advice/show/1906/]Как легко и быстро очистить рыбу от чешуи без ножа[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/advice/show/1906/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021aug/07/33/2890512_33050-150x150x.jpg[/img][/url]

Рыба - вкусный и питательный продукт, но для многих (в том числе и для меня) чистка рыбы ножом - это истинное наказание, особенно когда дело касается хищника с мелкой колючей чешуёй. Давно прочитала в интернете совет, которым начала пользоваться недавно. Первая реакция была: "А что, так можно было?".

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<a href="https://www.povarenok.ru/advice/show/1906/">
<img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Как легко и быстро очистить рыбу от чешуи без ножа" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021aug/07/33/2890512_33050-150x150x.jpg"/>
</a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/advice/show/1906/">Как легко и быстро очистить рыбу от чешуи без ножа</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px">Рыба - вкусный и питательный продукт, но для многих (в том числе и для меня) чистка рыбы ножом - это истинное наказание, особенно когда дело касается хищника с мелкой колючей чешуёй. Давно прочитала в интернете совет, которым начала пользоваться недавно. Первая реакция была: "А что, так можно было?".</div>
<br>
<div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/advice/show/1906/">Читать полностью >></a></div>
<div style="clear:both;"> </div>

Как это будет выглядеть?

Другие полезные советы

Еда для костей

Как очистить загрязненные межплиточные швы

Маленькие хитрости или подсказки для хозяина кухни № 8

Обожаю их, но практически не беру из-за чистки. С кипятком как-то пробовала, у меня вообще ничего не получилось, шкура сварилась и местами облохматилась, а чешуя так и осталась

Судаки, щучки тоже трудновато чистятся... А я ж рыбная душа!

24 августа 2021 года лялич #

Аня, такую рыбу нужно не кипятком, а чуточку остывшей, примерно 80 градусов.

28 августа 2021 года Алиева2012 #

↑Ответ для Pavelia

Анют, привет. Окушки у нас уж и не помню когда были. Поэтому тут и не скажу даже, а вот караси-карпы-щуки-судаки-пеленгасы-толстолобы... Все через кипяток.

2 января 2022 года kotmarsa #

↑Ответ для Pavelia

Попробуйте справиться с 5-6 кг мелкого окуня , у которых размер от глаза до пера 12-15 см. кипяток не поможет. Я разработала свой авторский способ, которым пользуюсь не один десяток лет. Сегодня сын уехал на рыбалку и работой на ближайшие дни я обеспечена. Мелкая рыба для меня уже давно не проблема.

2 января 2022 года Pavelia #

" Я разработала свой авторский способ..."
Любопытно, и в чем же он состоит?

2 января 2022 года kotmarsa #

В творческом мышлении , трудолюбии и скрупулёзности .

2 января 2022 года Pavelia #

7 августа 2021 года специалист # (модератор)

меня папа так учил

7 августа 2021 года Navigator #

А я много лет мучалась, потом сказала мужу, чтобы с рыбалки без чищеной рыбы не приезжал. А сейчас - вообще не вопрос

Наверх

Оставить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети: