Поиск по ингредиентам
Главная Полезные советы
  • 19 февраля 2013, 21:32
  • 2714

Как хранить хлеб

Как хранить хлеб
Как хранить хлеб?
Важно запомнить три главных правила: хранить хлеб в полиэтиленовых пакетах, около систем отопления и на прямом солнечном свету нельзя – так он скорее испортится.
Черный и белый хлеб хранить вместе нельзя – смешение хлебных дрожжей приводит к размножению продуктов распада, в результате чего хлеб быстро плесневеет.
Хлеб будет дольше оставаться свежим, если в хлебницу положить кусочек очищенного картофеля, нарезанное яблоко, немного соли или кусочки сахара. А корочка лимона устранит посторонние запахи. Естественно, советуем не забывать их регулярно менять!
Если заворачивать хлеб в льняное или холщовое полотенце, то он черствеет медленнее и сохраняет свои свойства в течение целой недели.
Назначения

Назначение: Кухня : Хранение продуктов

Теги: Кухня Хранение

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие полезные советы

Комментарии

а я храню хлеб полностью противоположно как написано потому как он у меня дольше чем на пол дня не задерживается
Я тоже иногда кладу хлеб в морозильник, если надо уехать надолго. Потом можно разогреть в микроволновке на 30 секунд, получается душистый и вкусный хлеб. Ну или в духовке, а если сверху промочить молоком, то получится вкусная хрустящая корочка, а внутри мягкий. Кстати, в старину на морозе хранили хлеб, это я узнала из программы "Среда обитания".
А хлебушек лучше сразу нарезать перед заморозкой, чтобы было удобнее брать сколько нужно.
Ну и конечно, не стоит забывать о том, чтобы хлеб был хорошо упакован и не впитал в себя запах соседей - рыбы или мяса.
А моя мама хранит в кастрюле. Так в инструкции из хлебопечке написано.
А я храню в холодильнике. Иногда, при избытке булки в доме, кладу в морозилку и достаю, когда надо. Размораживаю при комнатной температуре. Как из магазина!
А я храню в холодильнике. Иногда, при избытке булки в доме, кладу в морозилку и достаю, когда надо. Размораживаю при комнатной температуре. Как из магазина!
Вы, это серьезно про морозилку? И, что правда он после разморозки становится такой же мягкий и вкусный, как и до заморозки? Вот, честно про картофель, яблоко и все такое слышала, а про заморозку нет....
Абсолютно серьёзно. У себя в кафе все багеты закупаю оптом и размораживаю по мере надобности. Для хрустящей корочки иногда на пару минут ставим в печь.Супер!Но, Т_с-с... -это секрет. Обыкновенный хлеб и батон-в холодильном отделении при +5. Так же и дома поступаю. А вот про картофель я такого что-то не слышала. После разморозки картофель становится несъедобным.
Абсолютно серьёзно. У себя в кафе все багеты закупаю оптом и размораживаю по мере надобности. Для хрустящей корочки иногда на пару минут ставим в печь.Супер!Но, Т_с-с... -это секрет. Обыкновенный хлеб и батон-в холодильном отделении при +5. Так же и дома поступаю. А вот про картофель я такого что-то не слышала. После разморозки картофель становится несъедобным.
не про картофель и яблоко я имела ввиду, что написанно автором в тексте! Я, теперь тоже буду хлебушек в холодильнике хранить. Честно, не знала, но мне совет очень ваш понравился. Как оворится, всегда свежий хлеб и ни каких проблем!
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки