Главная Вопрос-ответ Посуда и кухонная утварь Применение и уход

Как измерить толщину дна кастрюли?

В общем есть у меня достаточно много кастрюль разных мастей, хотелось бы найти 1-2 с толстым дном, чтобы использовать их как сотейник. Конечно котлеты в них жарить я не планирую, но к примеру сделать поджарку морковь-лук для той же солянки или голубцов я думаю не плохо

Рейтинг: 0

Van4ester
9 декабря 2018 года
123
5 ответов

Ответы:

loruva

9 декабря 2018 года #

Берете с собой в магазин линейку и грузило на бечевке. Ставите кастрюлю на ровную горизонтальную поверхность, например - стол, и сверху на бортики кладете линейку. Прикладываете бечевку к линейке, чтобы грузило свисало вниз и опустилось сначала к поверхности стола, измеряете расстояние линейкой. А потом таким же образом опускаете бечевку свисать над кастрюлей, грузилом ко дну, измеряете расстояние. Разница между двумя показателями - толщина дна кастрюли. Погрешность в измерении может возникнуть только в том случае, если поверхность, на которой стоит кастрюля не будет строго горизонтальной.

loruva (автор ответа) 10 декабря 2018 года

Еще хочу заметить, что только в том случае, если перед Вами две одинаковые кастрюли и изготовлены они из одного и того же материала, только тогда, можно определить толщину дна (а заодно и стенок) по весу.

Ялорис

9 декабря 2018 года #

Не совсем поняла для чего Вы планируете поджаривать овощи именно в кастрюле? Почему не сделать это в сковороде?
Тушить и варить в кастрюле - да, но использовать ее вместо сковороды, сотейника - зачем эти сложности?

nerolis

9 декабря 2018 года #

Можно, конечно, и линейкой мерить, но кастрюля с толстым дном самая тяжелая, по-моему и на глаз видно какое дно толще. Но, ведь, удобнее жарить в сковородке. Если не хотите жарить в сковородке, используйте казан, а если и его нет, но вы хотите и обжарить и тушить в одной посудине - без сотейника, все-таки, не обойтись!

Марина Бархатова

9 декабря 2018 года #

пишите адрес, я приеду и найду среди ваших кастрюль те, которые с толстым дном!
А если серьезно, то эмалированная или алюминиевая посуда - это тонкостенная посуда. У кастрюли с толстым дном видно специальную нашлепку у дна, как правило она около 1 см толщиной, в основном это у современных кастрюль из нержавеющей стали.
Вот такие кастрюли можно использовать в качестве сотейников, но по мне так для поджарки лучше сковороду, а сотейник для тушения...
Если среди вашего множества кастрюль таких не найдется, то подумайте над приобретением, а также при выборе кастрюли/сотейника в магазине уточните для какого типа плит они предназначены, у вас ведь в планах была индукционная плита.

Kuss

10 декабря 2018 года #

Согласна с девочками, кастрюлю с толстым дном очень просто распознать по весу и рельефному дну. Но жарить что-либо, лично мне, в них совсем не нравится, слишком долго и непродуктивно. Счастливое исключение составляет любая чугунная посуда. В такой кастрюльке запросто можно и зажарку сделать и голубцы обжарить и протушить потом все вместе.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1501

Обработка 86

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1243

Кулинария в вопросах 212

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8325

5.	Kuss	+7405

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4435

9.	NDemon	+3916

10.	Pavelia	+3044