Рубрикатор рецептов
Первое блюдо
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
Основное блюдо
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
Закуски
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
Выпечка
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
Десерты
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
Напитки
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки
хозяйственное мыло;
сода;
уксус;
лимонная кислота;
нашатырный спирт;
разрыхлитель для теста;
соль;
угольная кислота.
Очищение абразивной мочалкой
Абразивная мочалка способна оказать действенный результат по избавлению старой духовки от жира и нагара. Но в то же время она может нанести вред стенкам духового шкафа.
Очищение содой
Освободиться от жира и копоти в духовке поможет сода. Правда, придется приложить некоторое усилие, чтобы очистить загрязнения.
Часто стекло духовки покрывается коричневым налетом, портящим общий вид и не позволяющим заглянуть внутрь духовки. Отмыть копоть поможет пищевая сода, если насыпать ее на стекло, слегка увлажнить и оставить минут на 40-60. Налет быстро удалится влажной тряпочки.
Очищение уксусом
Уксусом смачивают стенки и дверцу духовки, оставляют на 2-3 часа, после чего смывают размягчившуюся грязь.
Очищение уксусом и содой
Вымыть духовку внутри поможет водород, который образуется при взаимодействии уксусной кислоты и соды. Уксусом натирают внутренность духового шкафа и посыпают ее пищевой содой. Средство прекрасно удаляет жир.
Очищение лимонным соком
Легко очистить духовой шкаф от жира можно лимонной кислотой. Сок из одного лимона выдавливают в воду и полученной жидкостью моют стенки духовки.
Можно приготовить средство немного по-другому. Емкость заполняют водой, кладут в нее лимонные дольки и вливают моющее средство. Помещают ее в духовку, которую нагревают до 1000. Духовку оставляют включенной минут на 30, после чего весь жир удалится с помощью влажной губки.
Очищение уксусом, содой и лимонной кислотой
Чтобы духовка легче отмылась, рекомендуется ее перед очисткой прогреть около 20 минут при температуре 500С.
Пока духовка греется, необходимо перемешать уксус, пищевую соду и лимонную кислоту. Полученная смесь поможет легко очистить духовку от жира, даже в том случае, если духовка очень сильно загрязнена.
Очищение уксусом, содой и мылом
Очистить духовку от нагара поможет смесь из уксуса (100 грамм), пищевой соды (40 грамм) и разведенного в воде хозяйственного мыла (25 грамм). Полученным раствором покрывают стенки духового шкафа и дверцу на 2 часа. Затем с помощью влажной губки коричневый налет удалится без особого труда.
Такое средство поможет очистить не только духовку, но и противень духовки, решетку и ручки духовки. К тому же он не повреждает эмалированные поверхности. После подобной процедуры духовой шкаф станет как новый и засияет белизной.
Очищение мылом
В горячей воде разводят моющее средство или хозяйственное мыло. Посуду с полученным раствором помещают в духовой шкаф, который нагревают при 110 градусах 30 минут. Затем губкой снимают накопившуюся грязь.
Очищение паром
Духовку, покрытую эмалью, вымыть легче всего. Ее можно очистить паром. Для этого внутрь духовки ставят противень и наливают в него воду, разбавленную средством для мытья посуды. Духовку разогревают до 1000С и температуру поддерживают на протяжении получаса. После этого все загрязнения легко снимутся с помощью влажной тряпки.
Очищение нашатырным спиртом
Избавиться от застарелого жира можно с помощью нашатырного спирта: им необходимо смочить стенки духовки и оставить на ночь. Утром жир легко снимется моющим средством.
Еще один способ: Нагревают духовой шкаф до температуры 65-700. Емкость с водой доводят до кипения. В другую емкость наливают нашатырный спирт. Затем духовку выключают, на верхнюю полку ставят нашатырный спирт, а на нижнюю – кипяток. Дверцы закрывают и оставляют на ночь. Утром нашатырь разбавляют водой и добавляют моющее средство. Полученным раствором удаляют все загрязнения.
Очищение разрыхлителем для теста удалить жир с духовки. Удалить жир со стенок духового шкафа поможет разрыхлитель для теста. Для этого внутренность духовки намачивают и посыпают разрыхлителем для теста. Через пару часов жир соберется в легко удаляющиеся комочки.
Очищение солью
Солью посыпают поверхность духовки и нагревают ее. Когда соль станет коричневой, ее удаляют, а стенки духового шкафа моют чистящим средством.
Очищение солью и угольной кислотой
Вымыть пригоревшую духовку помогут соль и угольная кислота. В 500 миллилитрах воды разводят 1 килограмм соли и немножко угольной кислоты. Раствор ставят на низ духовки, которую разогревают до 100-1500С и оставляют на полчаса. После того, как духовка остынет, ее вымывают с помощью чистящего средства.