Главная Вопрос-ответ Другое Кулинария в вопросах

Может ли испортиться разрыхлитель?

Нашла в своих закромах пачку разрыхлителя с шафраном. И вот эта пачка (обыкновенный бумажный пакетик) как будто раздулся. Посмотрела срок годности - просрочен. Понятно, что просрочку употреблять не буду. Но сам факт заинтересовал: может ли испортиться разрыхлитель?

Рейтинг: 0

kritikessa
17 октября 2017 года
143
2 ответа

Ответы:

Stafford

17 октября 2017 года #

это решение

А что там может испортиться? Если только была нарушена герметичность упаковки, внутрь попала влага и сода и лимонная кислота прореагировали между собой. Тогда этот порошок просто стал бесполезным.

kritikessa (автор вопроса) 17 октября 2017 года

Вот похоже, что там реакция прошла, а так-то с чего пакет-то раздулся бы... )))))))

Stafford (автор ответа) 17 октября 2017 года

Ну да. Как в тесте с выделением газа и пакетик раздулся.

ЧМВ

17 октября 2017 года #

это решение

По идее, нет. Но это легко проверить. Нужно насыпать 0,5 ч. л разрыхлителя в ¼ ст. горячей воды. Если пузырьки не появились, значит, разрыхлитель испорчен.

kritikessa (автор вопроса) 17 октября 2017 года

Проверю - отпишусь )))

kritikessa (автор вопроса) 23 октября 2017 года

По версии Якова Моисеевича, туда попала влага через какую-то трещинку в пакете. Я проверила Вашим способом и точно, реакции нет. Так что, объединяю два совета )))

ЧМВ (автор ответа) 23 октября 2017 года

Спасибо )))

kvakush4 23 августа 2024 года

Спасибо! Там даже грамма хватило, и воды капнуть, что бы реакция пошла

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1507

Обработка 88

Хранение 163

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 114

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 81

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 28

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1256

Кулинария в вопросах 213

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8330

5.	Kuss	+7405

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4435

9.	NDemon	+3916

10.	Pavelia	+3044