Можно ли использовать кочерыжку от брокколи

Можно ли использовать кочерыжку брокколи при приготовлении или лучше ее выбросить. Например от цветной капусты кочерыжка прекрасно используется для оладьев через терку, но мне кажется кочерыжка от брокколи более жёсткая, а может о горькая как у белокочанной капусты. Возможно кто-то подскажет какой-нибудь рецептик? Спасибо!
Рейтинг:  0

Ответы:


Кир Рояль
4 апреля 2016 года  #
0   Понравилось
это решение
Если брокколи выросла на Вашем огороде или на ферме, выращивающей экологически чистые продукты - смело употребляйте стебель в пищу. Если вы брокколи из супермаркета принесли, то лучше воздержитесь - стебель накапливает в себе все химикаты. Здоровье дороже.
mojito2012
3 апреля 2016 года  #
+1   Понравилось
Использовать то, конечно, можно - в те же оладьи или в суп, салат, вот вопрос - а надо ли? Насколько я знаю, все кочерыжки это аккумуляторы вредных веществ - нитритов, пестицидов и т. п. Так что решайте сами - если уверены, что она экологически чистая, то готовьте.
Kuss
3 апреля 2016 года  #
+1   Понравилось
У брокколи нет кочерыжки. Наверно Вы имеете в виду толстые стебли. За границей их едят повсеместно, правда стараются выбирать органические продукты.
NatalieMar
10 апреля 2016 года  #
+1   Понравилось
Если ее надо взвешивать, то я смело отламываю кочерыжку.
Жменька ИИ
3 апреля 2016 года  #
0   Понравилось
Сварить можно, но не нужно. Кочерыжка брокколи, как и цветной
капусты, вбирает в себя пестициды и прочую химию. Берегите
здоровье!

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Рейтинг экспертов

 
1. Кир Рояль +11637
 
2. Марина Бархатова +11330
 
3. Stafford +9752
 
4. nerolis +8325
 
5. Kuss +7405
 
6. Алиева2012 +6049
 
7. Navely +4495
 
8. vaskathecat +4435
 
9. NDemon +3916
 
10. Pavelia +3044

Рейтинг за неделю

 
1. специалист +10
 
2. Муля Иванова +0
 
3. Cefi +0

Рубрикатор рецептов