Скажи мне, как ты ешь, и я скажу, кто ты
Знаете ли вы, что совсем не обязательно ходить к психологам, чтобы понять ваш характер? Вы можете узнать тонкости вашего характера по тому, как вы едите. Читать далее
Рубрика Этикет
Лучшие блюда к красному и белому вину
Чтобы в полной мере насладиться вкусом виноградного вина, нужно знать особенности сочетания этого напитка с разными закусками. Быстро найти подходящее блюдо бывает очень непросто, нужно хорошо знать, с чем пьют вино его настоящие ценители. Именно вопросу сочетания еды и вина посвящена эта статья. Читать далее
Особенности выбора закуски к шампанскому
Чтобы шампанское порадовало вас своим утонченным вкусом, следует заранее позаботиться о выборе подходящих закусок, которые не испортят восприятие игристого вина. Поэтому сейчас мы поговорим о том, чем закусывать шампанское. Вы узнаете, какие блюда рекомендуется подавать к этому прекрасному алкогольному напитку. Читать далее
Правила выбора закусок к вину
Очень сложно однозначно определиться с тем, какая закуска к вину является самой лучшей. Здесь немаловажную роль играют личные предпочтения и традиции сочетания тех или иных продуктов в разных странах. Но всё-таки можно дать несколько простых советов, касательно того, чем закусывать вина, подаваемые к столу. Читать далее
Как правильно подавать и есть десерты
Сладкие блюда, которые принято называть десертом, обычно подают в конце трапезы. Для этих блюд подается более мелкая и изящная посуда и приборы, чем для основных закусок. Так как же правильно есть торты, конфеты, печенье, желе и некоторые другие сладкие лакомства? Читать далее
Этикет при еде палочками
Правила поведения с хаси действительно очень важны. Ведь некоторые положения палочек на столе или в руке сотрапезника могут быть расценены японцем даже как знак агрессии... Читать далее
Этикет подачи блюд на стол
Многие ли знают и соблюдают этикет при подаче блюд? Надеемся, что наша статья сможет вам помочь разобраться в этом не очень сложном вопросе. Читать далее
Этикет наших предков
Этикет – в переводе с греческого слова “обычай” – это совокупность правил, касающихся внешнего проявления отношения к людям: поведение в общественных местах, формы обращения и приветствий, манеры и одежды. Читать далее
Энергетика дома. Встречаем гостей
Аура дома складывается далеко не только из того, как мы живем и ладим внутри своей семьи, но и из того, что мы в этот дом несем. Все что с нами происходит - так или иначе оставляет свой след в энергетике нашего дома. Особенно важно это учитывать ожидая гостей, ведь все наши и их мысли останутся в нашем доме и после окончания мероприятия. Зачем готовить новые блюда, сервировать стол, делать только то, что хочется перед приемом гостей? Чтобы наши гости не оставили негатива в нашем доме. И как бы хорошо мы не знали людей, нужно помнить, что чужая душа - потемки. Читать далее
Салфетки на столе. Правильное их использование
В ресторане, на званом ужине, на праздничном столе обязательно присутствуют тканевые салфетки. Красиво сложенные, они являются несомненным украшением интерьера. Правильно сложить тканевую салфетку – отдельное искусство, но и пользоваться ими тоже нужно уметь. Читать далее
Овощной этикет
Зеленый горошек сорвался с вилки и выпал из тарелки, оливка улетела в декольте сидящей по соседству дамы, листовой салат и болгарский перчик оказались слишком большими, а артишок вообще вызвал шоковое состояние: как же к нему подступиться? Чтобы с нами не случилось столь анекдотичных ситуаций, учим правила овощного этикета. Читать далее
Как правильно пить коньяк?
Коньяк (неважно – французский он, армянский или дагестанский) – всегда дижестив. Во всяком случае, в западноевропейской традиции. У французов существует знаменитое правило употребления коньяка – правило трех «С»: cafе, сognac, cigare (кофе, коньяк, сигара). Сначала обычно пьют кофе, потом коньяк, а потом выкуривают сигару. Курить сигару, а тем более сигарету, во время пития коньяка – дурной тон. Читать далее
Ложить – класть
Очень часто в последнее время замечаю подобные ошибки в рецептах и комментариях, прошу ознакомиться как же правильно употреблять глаголы. Читать далее
Как выбирать столовые приборы
Требования к столовым приборам достаточно жесткие - все, что подается на стол, должно выглядеть безупречно. Так что приборы должны быть качественными, изготовленными из гигиеничного материала. У них должен быть оригинальный дизайн, однако такой дизайн не должен способствовать скоплению грязи на поверхности прибора. Таким образом, в них не должно быть ничего лишнего - современные столовые приборы прежде всего ориентированы на "технологичность" и удобство в использовании. К каждому виду столовых приборов есть свои специфические требования и свои "приметы", по которым можно определить качественность предлагаемого вам продукта. Читать далее
Зачем ребенку этикет?
Мне почему-то всегда жалко смотреть, как пятилетний малыш стойко терзает кусок мяса ножом и вилкой, держа спинку прямо и сохраняя серьезное выражение лица. Читать далее
Рубрикатор рецептов
Первое блюдо
борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты
Основное блюдо
в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык
Закуски
бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы
Выпечка
блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель
Десерты
безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк
Напитки
айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад
Другое
аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки
Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?
Поиск по сайту
Наши рассылки