Опубликовала AYXAN в группе Полезные советы
Макароны
Макароны для гарнира будут вкуснее.если их отварить на мясном или курином бульоне.Домашнюю лапшу приготовленную для сиюминутного употребления,можно подсушить лишь слегка,а для заготовки впрок надо подсушить лапшу так,чтобы она легко ломалась.Отваренные и промытые макароны заправить сливочным маслом,чтобы они не слипались.Макроны будут еще вкуснее ,если после обсушивания их слегка обжарить.Опытные кулинары советуют не оставлять отваренные макароны в воде,чтобы они не раскисли и не потеряли вкус.Промывать макароны не холодной водой,а заготовить для этой цели достаточное количество кипятка.
- +6
- 0
- 1374
- 31 марта 2010, 21:51
Комментарии
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: