Маринованный лук для m_Olesia
На 1 литровую банку.
600 гр.лука-севка,2 лавровых листа, по 5 горошин чёрного и душистого перцев,4 ст.л. уксуса 9%, 1 ст. л. соли(с горкой), 2 ст. л. сахара.
1.Лук очистить и срезать кончики с двух сторон.
2.Очищенный лук промыть в холодной проточной воде, бланшировать в кипящей воде минуты2-3,затем охладить в холодной. Воду от бланшировки не выливать ( для маринада).
3 На дно банкивыложить все специи и плотно уложить лук.
4. Залить лук кипящей водой, выдержать минуты 2, слить в кастрюлю.
5. Готовим маринад: в воду добавить соль, сахар и уксус.
6. Проводим 2-кратную заливку кипящим маринадом и закатываем банку. Переворачиваем, укутываем и оставляем до полного остывания.
600 гр.лука-севка,2 лавровых листа, по 5 горошин чёрного и душистого перцев,4 ст.л. уксуса 9%, 1 ст. л. соли(с горкой), 2 ст. л. сахара.
1.Лук очистить и срезать кончики с двух сторон.
2.Очищенный лук промыть в холодной проточной воде, бланшировать в кипящей воде минуты2-3,затем охладить в холодной. Воду от бланшировки не выливать ( для маринада).
3 На дно банкивыложить все специи и плотно уложить лук.
4. Залить лук кипящей водой, выдержать минуты 2, слить в кастрюлю.
5. Готовим маринад: в воду добавить соль, сахар и уксус.
6. Проводим 2-кратную заливку кипящим маринадом и закатываем банку. Переворачиваем, укутываем и оставляем до полного остывания.
- +7
- 0
- 799
- 25 января 2011, 4:15
Комментарии
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: