И снова об апельсиновом напитке и его производных.
Мне хотелось бы немного продолжить тему апельсинового напитка, начатую Ирой - irina_vip в ее записи
Об апельсиновом напитке, таких же кексах, новых формочках и бережливости
Участвуя в кулинарных неделях, я тоже готовила Апельсиновый напиток, соответственно и у меня остался апельсиновый «фарш». Сначала, по совету автора, я готовила из него апельсиновый джем (вкусная штука, должна вам сказать). После публикации записи Ирины, дважды испекла кексы по рецепту, который она предлагает. А затем мне на глаза попался рецепт, в котором требовалась апельсиновая цедра. Я подумала, что можно вместо цедры положить оставшийся «жмых». Сказано – сделано. И вот появился он. Шоколадно-апельсиновый пудинг.
А готовится он очень просто. Нужно вскипятить 250 мл. 10% сливок и растворить в них 100 гр. шоколада. Потом накрошить туда мякиш белого хлеба (200гр.) Желтки отделить от белков (3 яйца)и растереть их с 3-4 ст. л. сахара.
Добавить 2 ст.л. переработанного апельсина
Туда же выложить хлебную смесь
Белки взбить в крепкую пену и осторожно смешать с тестом
Разложить тесто по формочкам и отправить их в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать до готовности (практически сухой лучинки).
Об апельсиновом напитке, таких же кексах, новых формочках и бережливости
Участвуя в кулинарных неделях, я тоже готовила Апельсиновый напиток, соответственно и у меня остался апельсиновый «фарш». Сначала, по совету автора, я готовила из него апельсиновый джем (вкусная штука, должна вам сказать). После публикации записи Ирины, дважды испекла кексы по рецепту, который она предлагает. А затем мне на глаза попался рецепт, в котором требовалась апельсиновая цедра. Я подумала, что можно вместо цедры положить оставшийся «жмых». Сказано – сделано. И вот появился он. Шоколадно-апельсиновый пудинг.
А готовится он очень просто. Нужно вскипятить 250 мл. 10% сливок и растворить в них 100 гр. шоколада. Потом накрошить туда мякиш белого хлеба (200гр.) Желтки отделить от белков (3 яйца)и растереть их с 3-4 ст. л. сахара.
Добавить 2 ст.л. переработанного апельсина
Туда же выложить хлебную смесь
Белки взбить в крепкую пену и осторожно смешать с тестом
Разложить тесто по формочкам и отправить их в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать до готовности (практически сухой лучинки).
- +19
- 10
- 1484
- 13 июля 2011, 21:22
Комментарии
14 июля 2011 года irina_vip #
Апельсин с шоколадом - отличный дуэт!
Спасибо, Олечка!
14 июля 2011 года Tianna #
А апельсин с шоколадом действительно отличная пара.
14 июля 2011 года May_Be #
14 июля 2011 года Tianna #
14 июля 2011 года мисс #
14 июля 2011 года Tianna #
13 июля 2011 года Лианда #
13 июля 2011 года Tianna #
13 июля 2011 года Милана Прекрасная #
13 июля 2011 года Tianna #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: