Личный дневник пользователя Жека deleted
Это интересно.
Система печати Декоджет.
Позволяет нанести пищевыми красителями любой рисунок, фотографического качества на съедобной основе: вафельный лист, сахарный лист или шоколад.
Теперь своими силами можно сделать:
Вафельную картинку, Сахарную вставку – поздравление, шоколадный логотип.
Можно напечатать любую картинку с компьютера или копию непосредственно с фотографии, принесенной клиентом.
Размещая такую картинку на торт можно добиться стопроцентной персонализации торта.
Помимо принтера существует еще более доступные способы нанести какой-либо рисунок, надпись или оттенок на кондитерское изделие. Сделать изделие ближе клиенту, соответствовать его потребностям.
Компания Модекор производит несколько вариантов красителей
Перламутровые пищевые красители для бисквитов, марципана и т.д. с помощью аэрографа и трафарета накладывая цвета по слоям можно сделать цветной четкий рисунок (примеры мы видели);
Если нет аэрографа под рукой можно воспользоваться спреем – балончиком с краской под давлением;
Для шоколада используются жирорастворимые красители, которые позволяют шоколаду придать любой цвет; Они добавляются непосредственно в растопленный шоколад;
И самый простой способ – гели в тюбиках для надписей. Плотный кондитерский гель различных цветов, который сохраняет свою форму.
Позволяет нанести пищевыми красителями любой рисунок, фотографического качества на съедобной основе: вафельный лист, сахарный лист или шоколад.
Теперь своими силами можно сделать:
Вафельную картинку, Сахарную вставку – поздравление, шоколадный логотип.
Можно напечатать любую картинку с компьютера или копию непосредственно с фотографии, принесенной клиентом.
Размещая такую картинку на торт можно добиться стопроцентной персонализации торта.
Помимо принтера существует еще более доступные способы нанести какой-либо рисунок, надпись или оттенок на кондитерское изделие. Сделать изделие ближе клиенту, соответствовать его потребностям.
Компания Модекор производит несколько вариантов красителей
Перламутровые пищевые красители для бисквитов, марципана и т.д. с помощью аэрографа и трафарета накладывая цвета по слоям можно сделать цветной четкий рисунок (примеры мы видели);
Если нет аэрографа под рукой можно воспользоваться спреем – балончиком с краской под давлением;
Для шоколада используются жирорастворимые красители, которые позволяют шоколаду придать любой цвет; Они добавляются непосредственно в растопленный шоколад;
И самый простой способ – гели в тюбиках для надписей. Плотный кондитерский гель различных цветов, который сохраняет свою форму.
- +2
- 0
- 1735
- 27 июня 2008, 20:21
Комментарии
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: