Главная Дневники

СРОЧНО НУЖЕН РЕЦЕПТ НАПОЛЕОНА


ДЕВОЧКИ, НУЖЕН РЕЦЕПТ ТОРТА НАПОЛЕОН! ИЩУ СВОЙ -ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ! НЕЖНЫЙ И ХРУСТЯЩИЙ ОДНОВРЕМЕННО, НЕ МОКРЫЙ. СКОЛЬКО РЕЦЕПТОВ -А ИМЕННО ТАКОГО, КОТОРЫЙ НУЖЕН -ПОКА НЕ НАШЛА...БУДУ ОЧЕНЬ ПРИЗНАТЕЛЬНА ЗА ПОМОЩЬ.
Теги

Теги: торт хрустящий нежный

  • +24
  • 28
  • 2470
  • 23 ноября 2011, 1:16

Дневник Хаврошечка

Комментарии

1. Коржи. 200 г маргарина порубить с мукой, добавив 1 ст.ложку сахара, соль, постепенно добавляя пол-стакана воды и продолжая рубить.
2. Скатать в виде колбаски и разрезать на коржи до 7 штук, раскатать тонко в листы и выпекать до готовности при высокой температуре (200 С)

Это рецепт коржей. По этому рецепту печет подруга моей свекрови, очень вкусно! А вот на "мокроту" по-моему больше влияет заварной крем.[x]13:54 24.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Виктория, ОГРОМНОЕ СПАСИБО! Заварной крем влияет, но и коржи я хочу -достаточно слоистые, не жирные, не влажные, не волокнистые, а именно слоистые....А так -я крем буду с маслом делать -это однозначно!
Спасибо тебе преогромное за отзывчивость и желание помочь!
Инночка, я - большая лентяйка в плане выпечки и тесто у меня редко получается. Поэтому для Наполеона беру готовое слоёное тесто и выпекаю каждый пласт отдельно, штук 8-12. Смазываю их кремом, посыпаю крошкой и жую ... с улыбкой, потому что долго не парилась...
жую ... с улыбкой, потому что долго не парилась...
Ты мне эти штучки брось -не порть ребенка! Я еще дЭвушка невинная, цЫцЫлизацией не ЫспорчЫная -сказано -сто слоев -буду, высунув язык, катать сто слоев! -тонкие и на бумаге!!!!!
А я, Ниночка, представь -ни разу не пробовала так сделать -хотя и знаю о такой возможности![x]22:02 23.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
нЭ буду посИгать на твою нЭвЫнность!
Пилите, Шура, пилите... 100 слоёв теста[x]19:14 24.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

Пилите, Шура, пилите...
Ниночка, убила!!!!! Ржу, не могу! Спасибки тебе -рассмешила!
Ой девчёнки насмешили
Я тоже пекла(и не один раз) торт по рецепту Нины-супербабушки,торт просто чудо,огромное ей за рецепт спасибо!!! Воспользуйтесь этим рецептом и точно получите торт "Наполеон" в классическом виде.
Спасибо пребольшое! Зря я, наверное, раньше этим рецептом не воспользовалась -но там маргарин в тесте, а маргарина у нас в продаже ВООБЩЕ нет -поэтому и избегала. Попробую маслом заменить -а Вам -еще раз огромное спасибо, что откликнулись и поделились своим мнением!
Иннуль, пользуюсь вместо маргарина спредами, причем самыми дешевыми, типа Памс, выпекается все отлично. Пекла Нютин столичный кекс несколько раз с таким спредом, не поверишь, получается как с маслом Сама удивилась.
ДА ТЫ ЧТО?????? Они же мягкие, Ленчик, спреды? Или все равно????
Иннуль, честное слово пеку все только со спредами! Иногда просто игнорирую слова "масло должно быть холодным", всегда беру комнатной температуры, очень хорошо перетирается с мукой, намного проще чем со сливочным маслом. Никогда сбоя не давало. Попробуй что нибудь простенькое, посмотри как себя поведет.
Ленчик, ну что-простенькое???7 Ты же знаешь -меня если заносит, то заносит
Шутю....Но спасибо, я попробую -самой интересно! Неужели решение найдено?
Сегодня испекла лимонный пирог с грушей и опять вместо масла спред использовала, в очередной раз убедилась что не хуже масла Так что дерзай , пущай тебя заносит нам на радость Глядишь и ещё какой шедевр выставишь
↑Ответ для Хаврошечка
Иннуль, правда-правда! Спред - это тот же маргарин, только с красивым названием. Это как французский крем-фреш и наша сметана. Я тебе писала когда-то про рецепт супербабушки - он классный!
Классно!!!!! Это, считай, малой кровью можно хороший результат добыть!!!! Ура!!!! Спасибо, Ларисочкин...меня только этот момент и останавливал на самом деле.... [x]12:10 24.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Я пекла "Наполеон" по рецепту Нины-супербабушки. Мне ОЧЕНЬ понравился результат. Торт получается огромный, вкусный, как в детстве, правда очень сытный- как не хочется, но много не съесть. Но, по моему, это идеальный рецепт "Наполеона"!
Спасибо Вам огромное, что откликнулись.... Хожу вокруг этого рецепта кругами, а что-то мешает приготовить -вот ведь странность какая! Но, много позитивных, как я посмотрю, отзывов -и Вы тоже считаете торт отличным -прислушиваюсь! Спасибо огромное!
Да не за что! Если всё таки решитесь когда-нибудь его испечь, небольшой совет: так как коржей там много и они должны быть достаточно тонкими, раскатывайте тесто на пекарском пергаменте-раскатали, вырезали круг, обрезки убрали и на противень! Двух листов вполне хватит. Зато перекладывать на противень легче-тесто не порвётся и муки лишней не нужно добавлять. Успехов!
Спасибо огромное! Обязательно воспользуюсь -не хлопотно и просто!
Инночка, у меня есть чудесный рецепт , от которого все в восторге, именно такой, какой ты хочешь. Вот только дочка вечером придет с работы и даст мне мою тетрадочку. Я немножко подзабыла пропорции. Давно не пекла уже. Если хочешь, пришлю тебе рецепт.
Светочка!!!! ОЧЕНЬ ХОЧУ!!!!! ОЧЕНЬ!!!!! ОЧЕНЬ СИЛЬНО ХОЧУ!!! Пожалуйста, по возможности!
Сразу же, как только мне дадут мою татрадочку. С радостью, только без фото.
Инна, мне кажется достойным рецепт Нины-супербабушки
Ирочка, мне тоже он нравится....А ты его пекла -этот ее тортик? Как у тебя впечатления....Я просто хожу кругами вокруг этого рецепта, и никак....А вчера пекла по рецепту прославленной Мишель....(и еще пробовала пару рецептов ). Нет....у Мишель -слишком мокрый -не мое....Один -недостаточно слоистый и другой -слишком жирные коржи получились....Сегодня болит всЁЁЁЁЁЁЁЁЁ! Это сколько же я коржей раскатала -сумасшествие. Спасибо тебе за участие!
Честно, не пекла Я вообще на такие подвиги уже не способна Отбрыкиваюсь шарлотками. Но этот торт хвалила Лара ларек, вот я про него в вспомнила.
Инночка, удачных поисков!!![x]14:49 23.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
https://www.youtube.com/watch?v=1HGwqMpKzQU Иннуль, глянь на этот, мокрым не выглядит, я давно заглядываюсь на этот рецепт
Ленчик, спасибо.....Симпатично выглядит..... Попробую -сама знаешь, мне уже отступать некуда!
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки