Главная Дневники

Отзыв о предварительной обработке гречки.

Тёмная гречка, которая продаётся в магазинах, это пропаренная и прожаренная крупа для системы торговли. Полезности там очень мало, если не считать более. Всем известно что витамин С разрушается при нагревании, но почему никто не задумывается, что и остальные витамины ведут себя таким же образом. А аминокислоты находящиеся в гречке в больших объёмах, разрушаются при нагревании в 70 С.Всё что пишут о полезности гречки (относится ко всем продуктам зерно, мясо, молоко и тд), является информацией о начальном продукте. Что получается после всех манипуляций, это уже зависит от ваших действий.
Есть чтобы жить или жить чтобы есть? Каждый выбирает сам.
Теги

Теги: едим-чтобы жить

  • +8
  • 12
  • 4008
  • 27 февраля 2012, 22:12

Дневник DGENI-60

Комментарии

Ну для чего-то ведь её пропаривают? Ведь это дополнительные расходы для производителей! И такие технологии обработки зерна разработаны институтами питания во всём цивилизованном мире.
ОБРАБАТЫВАЮТ,ДЛЯ ТОГО,ЧТО БЫ ДОЛГО ХРАНИТЬ В АЬБАРАХ,НА СКЛАДАХ.ЧТО Б ИМЕЛА ТОВАРНЫЙ ВИД.
у меня отец давно грезит о зеленой гречке... так понимаю, это и есть Не обработанная
Да,гречка не обработанная-это светлая гечка
Следуя далее по вашей логике и при варке витамины улетучатся .
а еще вопрос как узнать обжаривали гречку или нет [x]11:12 28.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
При обработке гречка темнеет.ЕЕ продают темной.Гречка не обработання светлая.Каши при небжаренной гречке светлые,не рассыпчестеые,говорят на такую кашу"Синяя"Она действительно синяя выжодит.
Простите за назойливость, но про обжаривание гречки унала только от вас....
Т.е. производители не указывают пропарена она или обжарена...я вертела свою упаковку гречки и никаких сведений там не нашла. А отталкиваться только от тона гречки тоже расплывчато, ведь могут попасться и темные сторта, не обработанные. Как быть???[x]12:26 29.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
А че делать? есть сырую?)))
Не сырую,но не надо обжаривать перед варкой.
а, пардон..невнимательно прочитала Ваш пост
Я не поняла,прошу прощение,при чеь сдесь пост да ещё и мой???)))
я имею в виду вашу дневниковую запись. статью.)))
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки